منوعات
بطعمه هيبهرك.. طريقة تحضير بسكويت العشر دقايق بخطوات سهلة ومكونات متوفرة وأسرار نجاحه
بسكويت العشر دقايق هو نوع من البسكويت الذي يتميز بسرعة تحضيره حيث يمكن تحضيره في وقت قصير لا يتجاوز العشر دقائق، يعتمد تحضير هذا البسكويت على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل وعادة ما يكون خفيفًا ولذيذًا.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقايق
إليكم طريقة تحضير بسكويت العشر دقايق:
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الطريقة:
- في وعاء امزج السكر والزيت جيدًا.
- أضف البيض والفانيليا واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء آخر امزج الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدم قطاعة بسكويت.
- ضع الكرات أو الأشكال على صينية مغطاة بورق زبدة ثم اضغط عليها برفق لتصبح مستوية.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركه لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أسرار نجاح بسكويت العشر دقايق
لتحقيق أفضل نتائج عند تحضير بسكويت العشر دقائق وضمان قوام هش ونكهة مميزة ينصح باتباع الإرشادات التالية:
- احرص على استخدام بيض طازج وزيت نباتي خفيف لضمان نكهة وقوام مثاليين.
- يفضل استخدام سكر بودرة ناعم للحصول على بسكويت ناعم وخفيف.
- اخفق البيض مع السكر والزيت حتى تحصل على خليط كريمي متجانس.
- أضف المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة ولكن ليست لزجة.
- بعد تحضير العجينة اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق لتسهيل عملية التشكيل ومنع تشققات سطح البسكويت.
- استخدم ورق الزبدة على صينية لمنع الالتصاق وضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
- اترك مسافة كافية بين قطع البسكويت على الصينية حيث ستتمدد أثناء الخبز.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- راقب البسكويت أثناء الخبز وتحقق من نضجه من خلال ملاحظة اللون الذهبي على الأطراف.
