منوعات
صلصة الليمون بالزبدة لعشاق المأكولات البحرية
صلصة الليمون بالزبدة هي من الأطباق الجانبية المفضلة لدى العديد من الأشخاص حيث تقدم مع وجبة المأكولات البحرية الرئيسية، فالكثير من النساء تكون في حيرة لرغبتها في تقديم صوص مناسب بجانب وجبة المأكولات البحرية، وبعد أن انتشرت بين الكثير صلصة الليمون بالزبدة التي تكون مخصصة لتناولها مع وجبة المأكولات البحرية أصبحت ربات المنزل تهتم بأمر التعرف على تفاصيلها كاملة لتحضيرها بطريقة صحيحة ولذيذة بالمنزل.
طريقة عمل صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية
لأن الليمون يضيف نكهة مميزة في الطعام يمكنك عمل صلصة الليمون بالزبدة بمذاق لا يقاوم من خلال تطبيقك للوصفة التالية:
مكونات عمل صلصة الليمون بالزبدة
- كريمة بقوم ثقيل بمقدار كوب.
- عصير ليمون بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير
- مرق جمبري أو عظم السمك أو دجاج بمقدار اثنين كوب.
- ثوم مهروس بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
- ملح بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- زبدة بمقدار اثنى عشر ملعقة حجم كبير ما يعادل واحد كوب.
- مقدار من الفلفل الأسود قليل.
خطوات تحضير صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي بها ثماني ملاعق من الزبدة، وبعد أن تذوب الزبدة أضيفي مقدار الثوم وقلبيه لحين أن يصبح لونه بدرجة ذهبية.
- اسكبي بعدها عصير الليمون وقومي بتقليبه على النار مع الثوم حتى مرور دقيقتين، وبعدها ضعي مقدار المرقة واخلطي المكونات مرة أخرى بشكل جيد.
- بعدها أخفضي النار وأتركي الصوص خمس دقائق، وبعد ذلك ضعي المتبقى من مقدار الزبدة ويضاف الملح مع الفلفل الأسود وقلبيهم ثانيًا.
- أبدئي بوضع الكريمة بمقدار قليل وقلبيها مع الخليط كرري الخطوة حتى تنتهي من مقدار الكريمة.
- بعد أن يغلى الخليط ثلاث دقائق أغلقى النار، وبهذا الصوص يكون جاهز لتقديمه في طبق بجانب وجبة السمك بمختلف الأصناف.
