طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة على أصولها في عيد الأضحى على سفرتك
تعتبر صينية الرقاق باللحمة إحدى الأكلات الشهيرة التي تناسب العزومات العائلية والمناسبات والأعياد، كما إنها أكلة مشهورة فهي تعتبر من المأكولات اللذيذة التي لا يختلف على حبها أي شخص، كما إنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم وتوضع صينية الرقاق بجانب صواني الفتة في العيد الأضحي، ويمكن وضع الإضافات داخل الحشوة للحصول على المذاق المميز لها.
مكونات وصفة الرقاق باللحمة المفرومة
يمكن تقديم صينية الرقاق باللحم المفروم مع أصابع الكفتة المشوية والفراخ أو اللحم المشوي مع تقديم صوصات مختلفة المذاق وإضافة البهارات والمخلالات واتباع أشكال مختلفة في الوصفات في مختلف المنازل بالإضافة إلي اختلاف إمكانيات كل بيت في التقديم، ويمكننا التعرف على مكونات صنع صينية الرقاق باللحمة المفرومة من خلال الآتي:
- ستة رقائق من الرقاق الجاف.
- مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نوع من الجبنة للتزيين حسب الرغبة.
- شوربة.
- التوابل مثل الملح وبهارات اللحمة والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
- سمنة.
- بصل.
- فلفل.
طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة
سنقدم لكي خطوات بسيطة وسهلة لتحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة بمذاق لذيذ ومتميز في البيت، بالإضافة إلى وضعها على السفرة لتغير المسار التقليدي للطعام في مناسباتك، وإليكي الوصفة من خلال الآتي:
- قومي بوضع صينية مناسبة الحجم وللكميات الموجودة ثم قومي بوضع كمية مناسبة من السمنة على سطح الصينية قبل وضع أي مكونات أخرى.
- ومن ثم البدأ في وضع قطع الرقاق فوق بعض وبين كل ورقة وأخرى، ثم يتم وضع مقدار مناسب من السمن حتى تصبح طرية القوام.
- ومن ثم وضع النصف كيلو من اللحمة المفرومة وتوزيعها جيدا على جميع أنحاء الصينية حتي تصبح متساوية، ومن ثم التكملة بوضع الرقاق والسمنة السائلة بين كل ورقه وأخرى حتى يتم تغطية اللحمة تماما.
- وبعد ذلك تقومي بتدفئة الشوربة الموجودة لديكي ووضع معيار مناسب لتقومي بسقي صينية الرقاق باللحمة كمية مناسبة من الشوربة.
- ومن ثم تقومي بوضع نوع الجبنة المستخدم في التزيين وبعدها تقومي بوضعها في الفرن علي حرارة 180 درجة، واتركيها 25 دقيقة حتى تكون حصلت على لون دهبي مائل إلي الأحمر الخفيف لضمان نضجها.
- واتركيها حتى تبرد من السخونة ومن ثم تقطيعها إلى مربعات مناسبة الحجم لتسهيل تناولها عند وضعها في الأطباق المخصصة للتقديم على سفرتك.
