شوربات الشتاء اللذيذة والمفيدة للوقاية من البرد في الشتاء هتدفيكي أنتي وأولادك
في الشتاء تعد الشوربات هي الأكلات الأسرع والأشهر والأفضل للجميع ولها فوائد كثيرة وخصائص علاجية تقي الجسم من نزلات البرد التي نصاب بها باستمرار في الشتاء، وهناك شوربة العدس وكريمة الدجاج والجزر والكرنب جميعها شوربات مغذية كثيرًا ومفيدة للجسم ومذاقها جميل وتدفئة الجسم في هذا الجو البارد سواء الكبار والصغار، وفي الأسطر القادم نعرض عليكم مجموعة من الشوربات المغذية المخصصة للشتاء تعرفوا عليها معنا.
شوربة السبانخ الخضراء
إذا لم يكن أبنائك من محبي السبانخ كطبخة فإن شوربة السبانخ ستكون الحل الأفضل لهم لأن السبانخ أكلة مفيدة ومغذية توفر للجسم مقدار كبير من الحديد مما يقلل من برودة الجسم في الشتاء والشعور بالدفء أكثر، وتحضير هذه الشوربة كالتالي:
- مقدار نصف كيلو من أوراق السبانخ ننظف وتغسل بالماء ثم نقطع السيقان ونتركها تجف من الماء.
- ونحتاج إلى حبتين بطاطس مقطعة إلى مكعبات متقاربة في الحجم والشكل ونغسلها جيدًا لنزيل عنها النشا ثم نتركها على جنب.
- ثم عدد من أعواد الكراث الأخضر يتم تقطيعها حلقات ثم نقليها في الزيت الساخن على النار يفضل أن نستخدم الزيتون ونضيف إلى الكراث بعد ذلك مكعبات البطاطس ونحركها معه قليلًا.
- يأتي دور أوراق السبانخ الآن ونقلبها في الزيت أكثر من مرة ثم نضيف مرق الخضار بمقدار كافي لتغطية المكونات الأخرى بعد تسويتها لنصف ساعة تقريبًا نرفعها عن النار.
- تترك على جنب لتبرد تمامًا ثم توضع في الخلاط لخلطها وتصبح مثل الشوربة.
شوربة الجزر الشتوية
شوربة بجانب مذاقها اللذيذ هناك فوائد كبيرة لها أهمها فيتامين سي وكما نعرف فإنه من أهم الفيتامينات التي يجب أن يحصل عليها الجسم في الشتاء لتقوية المناعة، والتحضير كما يلي:
- نحتاج نصف كيلو جزر نقطع الجزء الأخضر السفلي عنه ثم نقطعه دوائر.
- ثم نقلب نصف إلى حبة بصل مع فصين إلى ثلاثة ثوم في زيت ساخن بعد التخمير نضيف كوب إلى كوب ونصف مرق خضار أو دجاج مع توابل.
- بعدها نضيف دوائر الجزر ونقلبها في الشوربة ويترك نصف ساعة ويمكن أن نضيف أثناء ذلك رشة قرفة وملعقة حليب ثم بعد التسخين نتركه يهدأ ويضرب في الخلاط بعدها.
