خطوة بخطوة.. طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش في المنزل

طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش في المنزل وهو من أشهى وأسهل الوصفات التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال وبفضل مذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش يتميز أيضا بسرعة تحضيره حيث يمكن إعداده في دقائق معدودة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش خطوة بخطوة تابع المقالة.

ما هي مكونات ناجتس الدجاج

لتحضير الناجتس الشهي ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 قطع من صدور الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• 1 ملعقة دقيق.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ربع ملعقة صغيرة كرفس مجفف مطحون.
• أقل من ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.
• مكونات التغطية هي بقسماط و بيضة مخفوقة ورشة فلفل.

  

طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش

نفرم الدجاج ونضع صدور الدجاج في الكبة أو المفرمة ونضيف إليها البصل ثم نفرمها حتى تصبح ناعمة ونتابع الطريقة التالية:

• نضيف إلى خليط الدجاج المفروم البقسماط والبيض والدقيق والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر والكرفس المجفف والبيكنج بودر ثم نخلط جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح متجانسة.
• نجهز صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم نفرد خليط الدجاج عليها بحيث يكون بسمك متوسط ونغطيه بورقة زبدة أخرى ثم نضغط عليه بلطف حتى يصبح السطح متساوي ونضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
• في وعاء عميق نخفق البيضة مع رشة فلفل أسود جيدا وبعد إخراج العجينة من الثلاجة ونستخدم قطاعة البسكويت لتقطيعها إلى أشكال متنوعة.
• نغمس قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم نغطيها بالكامل بـالبقسماط.
• نسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخن جدا ونقلي قطع الناجتس في الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
• بعد النضج نرفعها على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.