منوعات
طريقة عمل الكنافة بالكريمة في عشر دقايق..بدون فرن
يعد حلو الكنافة من الذ واشهي الحلويات الشرقية التي يحبه الكثير ، كما تتميز بقوامها المقرمش من الخارج ونستعرض لكم الأن طريقة سهلة وبسيطة وسريعة ايضا من اجل تحضيرها ومن ضمنه كنافة الطاسة بالكريمة، التي لا تحتاج إلى العمل في الفرن ويتم تسويتها في وقت قليل على البوتاجاز ويمكنكم الأن تحضير المكونات من اجل البداء في عمل الكنافة بالكريمة في الطاسة.
مقادير عمل الكنافة بالكريمة بدون فرن
- ربع كيلو من كنافة مفرومة
- 100 جرام من زبدة أو سمنة مذابة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من القشطة
تحضير الكنافة بالكريمة
- يتم تجهيز حشو الكنافة ثم يتم وضعه على النار يتم وضع كلا من الحليب والسكر ويتم التقليب حتي يذوب .
- يتم وضع النشا في كوب به حليب البارد ويقلب حتي يذوب.
- يتم وضع النشا مع الحشو ويتم التقليب حتى تتماسك.
- يتم اضافة الفانيليا والقشطة.
- يرفع الخليط من على النار ويتم تركة حتي يبرد.
- يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم.
- يخاط الكنافة مع السمنة والسكر البودرة ويتم التقليب حتى تتشرب الدهون كلها.
- يتم تحضري طاسة تكون غير لاصقة ويتم دهنه من كل الجوانب.
- يتم وضع نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها برفق.
- يتم وضع طبقة من الكريمة فوق طبقة الكنافة يتم ترك الأطراف فارغة.
- يتم وضع ما تبقى من الكنافة فوق طبقة الكريمة ونضغط عليها برفق حتى تتماسك.
- يتم وضع علية ربع كوب من السمن.
- يتم وضع الطاسة على نار هادئة لمدة سبع دقائق لكي تأخذ لون ذهبي من أسفل.
- ثم تقلب على جانب الآخر لتأخذ لون ذهبي ايضا.
- ترفع من على النار وتنزل في طبق التقديم ويصب عليها العسل وهو بارد.
تجهيز عسل الكنافة
- يتم تحضير عدد 2 كوب من السكر
- عدد واحد كوب من الماء
- نصف ليمونه
- نصف ملعقه صغير من مسحوق الفانيليا
طريقة تجهيز عسل الكنافة
يتم وضع وعاء على النار ثم يتم إضافة الماء مع السكر ويترك ليغلي حتي يذوب السكر ويتم إضافة عصير الليمون عليه ويترك على النار لمدة تتراوح بين 5 دقائق إلي 7 دقائق حتي يصبح قوامه متماسك ثم وضع الفانيليا.
