حلويات العيد .. طريقة عمل البيتيفور الناعم بالكوب في المنزل زي المحلات

مع إقتراب موعد عيد الفطر المبارك 2025 نجد أن عمليات البحث قد تزايدت بشكل كبير من قبل الملايين لمعرفة طريقة تحضير حلويات العيد، حيث ترغب العديد من السيدات بتحضير نواعم العيد في المنزل وذلك لإضافة أجواء العيد الجميلة داخل المنزل، ومن أهم نواعم العيد التي يرغب الجميع في معرفة أسرار تحضيرها مثل المحلات هو البيتيفور الناعم، لذلك سوف نستعرض معكم عبر السطور التالية كافة التفاصيل حول أسرار تحضير البيتيفور الناعم في المنزل بنفس نكهة المحلات، وعيد سعيد على كل الأمة الإسلامية.

مقادير البيتيفور الناعم بالكوب

أما عن المقادير الواجب تحضيرها لعمل البيتيفور الناعم فتتمثل في التالي :-

• كيلو دقيق
• 2 كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب وربع سكر بودر.
• 4 بيضات.
• 1/2 كيس بيكينج بودر.
• 2 باكو فانيليا.
• 4 ملاعق كاكاو خام أسباني.

طريقة عمل البيتيفور الناعم في المنزل

أما عن خطوات تحضير البيتي فور الناعم في المنزل بنفس جودة المحلات فتتمثل في اتباع الخطوات التالية :-

• إحضار إناء عميق ونقوم بإضافة الزبدة والسكر ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربي حتى يصبح القوام أبيض كريمي.
• نقوم بإضافة بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق مع إضافة الفانيليا.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي مع التقليب الخفيف، ونستمر في التقليب حتى يختفي الدقيق تمام.
• نقسم العجينة نصفين ونضيف لجزء منهم الكاكاو الخام مع 1/2 ملعقة من الزبدة، ونقلب حتى يختفي الكاكاو تماما.
• يفضل وضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
• نحضر الصاج ونقوم بتشكيل البيتيفور وندخله فرن ساخن على 180 درجة مئوية، ونتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
• عند استكمال باقي الكمية نتركها حتى تبرد تمام ومن ثم نبدأ في التزيين من خلال استخدم الشيكولاته وليس المربي، وذلك حتى تصبح أفضل وأشهى مثل المحلات.