منوعات
حضريه للعيد.. طريقة عمل البيتفور من الألف إلى الياء للمبتدئين بنتيجة أحلى من الجاهز بمراحل
مع قدوم عيد الفطر المبارك تسعي الكثير من السيدات لتجهيز معجنات العيد وهذه عادة منذ قديم الزمان لدي العرب وخاصة المصريين ومن أشهر هذه المعجنات البيتفور الذي يمتاز بمذاق لذيذ خاص به ويحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والذي يعشق تناوله عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار ويمكنك التعرف على طريقة تحضيره في المنزل بأقل التكاليف من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.
طريقة عمل البيتفور في المنزل
المكونات
- مقدار نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوب واحد من الزبدة.
- مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله الزبدة والسكر والتقليب الجيد للحصول على خليط كريمي هش.
- بعدها يتم نخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وتركها على جنب.
- يمكنك إضافة البيض والفانليا إلى القوام الكريمي والاستمرار في العجن.
- قومي بوضع الخليط في كيس حلواني ليتم تسهيل عملية التشكيل الخاصة بالبيتفور.
- يتم تشكيله في صاج يحتوي على زبدة من القاع وإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- يترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
- قومي بإخراج الصاج من الفرن وتركه حتى يبرد وبعدها يصبح جاهز للحشو.
- قومي بحشوه من الداخل باستخدام الشكولاته أو المربي وغمسها في المكسرات والاستمتاع بمذاق لذيذ وشهي بالهنا والشفا.
نصائح لتحضير البيتفور
- قومي باستخدام نوع فاخر من أنواع السمنة أو الزبدة.
- لاتفرطي في تسوية البيتفور في الفرن لمدة تزيد عن ربع ساعة.
- قومي باستخدام الشوكولاته الخام السايحة بدلا من استخدام الكاكاو.
