بسكويت العيد بالنشادر عجينة للقمع والماكينة بوصفة المحلات أحلى واوفر من الجاهز

بسكويت العيد من أكثر ما يتم البحث عنه خلال الأيام الحالية لقرب حلول عيد الفطر المبارك ومعرفة صنع كحك العيد وبيتي فور، وعجينة بسكويت نشادر في حالة استخدام الكيس أو قمع حلواني وتلك التي سوف نوضحها لكم وعند استخدام الماكينة لصنع بسكويت العيد يضاف ربع كيلو دقيق المكونات ووبعد عجنه يدخل إلى الثلاجة لكي تتماسك العجينة لمدة نص ساعة قبل تشكيلها، فتابعوا معنا وصفة بسكويت العيد بالنشادر وسر لونه وطعمه اللذيذ.

طريقة بسكويت عيد بالقمع وكيس حلواني

كما يمكنك تغيير في وصفة بسكويت بأطعمة مختلفة بالبرتقال والقهوة وجوز الهند، وإليكم الآن طريقة عمل بسكويت النشادر مثل الجاهز.

مكونات بسكويت نشادر ناعم بالزبدة

• نحتاج إلى كيلو من دقيق و400 جرام أو عدد أربعة كوب من دقيق
• كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
• ملعقة كبيرة من نشادر
• كيلو زبدة نيوزيلندا
• 400 جرام سكر بودرة
• عدد خمسة بيض بدرجة حرارة المطبخ
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر

تحضير بسكويت نشادر ناعم بالحليب

• في وعاء نرفع حليب حتى يكون دافئ ويضاف له النشادر ونقلب ونتركه جانبا حتى يبرد تماماً، ثم ننخل الدقيق مع الملح وبيكنج بودر ونقلب مكونات جافة ونتركها في وعاء جانبي.
• احضري الزبدة وتضاف إلى وعاء العجان أو المضرب الكهربائي ونخفقها جيدا مع السكر البودرة الناعم على السرعة الأولى ونتركها حتى يذوب السكر تماماً.
• نستمر في الخفق حتى يكون لدينا خليط كريمي هش من كريمة الزبدة مع السكر.
• ثم أثناء الخفق ننزل بالبيض بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تخفقي البيضة مع الزبدة ونقوم بإسقاط الخليط الموجود في الجوانب ونكمل الخفق حتي يصبح الخليط كريمي.
• ثم ننزل على خليط الزبدة مع سكر وبيض بنصف كمية حليب مع نشادر ونخفق مرة أخرى لكي يكون خليط كريمي.
• نحضر المزيج السابق ويضاف إلى دقيق ونعجن على سرعة أولى حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض يضاف باقي كمبة الحليب مع النشادر ونعجن جيداً مع زيادة السرعة حتي تتجانس جميع المكونات.
• يتم دهن الصاج بمسحة من سمنة صغيرة، ثم توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل على الصاج بالشكل الذي ترغبين فيه.
• عند الانتهاء من صاج البسكويت يدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لكي يأخذ لون ذهبي وتخرجه من الفرن ونتركه لكي يبرد ونقوم بوضعه جانبا في طبق بعد أن يبرد تماما بالهنا والشفا ويحفظ الباقي في عبوة محكمة الغلق.

طريقة بسكويت عيد الفطر بنكهة البرتقال

1. احضري 4 أكواب دقيق
2. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3. واحد كوب من السكر البودرة الناعم
4. عدد اثنين بيضة بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. ملعقة كبيرة من بشر برتقال
7. نصف كوب من عصير البرتقال طازج
8. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح