منوعات
«بتكات المحلات».. حضري مهلبية قمر الدين بمقادير مظبوطة والطعم ولا أروع!
تعتبر مهلبية قمر الدين من أشهر الحلويات التي تمتاز بمذاق لذيذ وحلو والتي يعشق تناولها وتحضير عدد كبير منا خاصة في شهر رمضان الكريم، حيي أنها تعد من الأساسيات خلال هذا الشهر المبارك وأيضًا تحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم بجانب السكر المناسب لحاجة الجسم ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات إقتصادية بسيطة والحصول على أفضل وألذ مذاق للمهلبية وكل هذا من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات السريعة والتي تبحث عنها الكثير من السيدات من أجل تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك ويمكنك الحصول عليها من خلال إتباع التالي:.
المكونات
- مقدار نصف لفة من قمر الدين المقطع قطع صغيرة.
- عدد أربعة أكواب من الماء الساخن.
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
- مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات مجروشة عين جمل ولوز للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله قطع قمر الدين الصغيرة.
- بعدها يتم إضافة الماء الساخن إليه وتركه منقوع لمدة لا تقل عن ساعة حتي يذوب قمر الدين بالكامل.
- قومي بوضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي وضربه جيدا حتي يصبح سائلا وناعم.
- يمكنك تحضير المهلبية من خلال إضافة هذا الخليط مع السكر الناعم والتقليب الجيد ورفعه على نار متوسطة.
- على الجانب الأخر يتم وضع النشا مع كمية من الماء البارد وإضافتها على النار في الوعاء بالتدريج.
- الاستمرار في التقليب المستمر ليتم الحصول على قوام ناعم خالي من أي تكتلات والوصول إلى قوام معتدل.
- بعدها إضافة ماء الزهر أو المهلبية وتصبح جاهزة للتقديم.
- قومي بوضع المهلبية في كاسات التقديم ونتركها حتى تبرد قليلا أو نضع بها الثلج المجروش.
- قومي بتزيين المهلبية باستخدام المكسرات المتاحة لديكي مثل عين الجمل واللوز والزبيب حسب الرغبة.
