لعشاق المقرمشات.. بسكوت توك”tuc” الطعم الأصلي للبسكوت المالح اللذيذ جهزيه في البيت بأسهل الخطوات
هناك العديد من أنواع المقرمشات التي يفضل الكثير تناولها من حين لاخر، ويعتبر البسكوت بانواعه المختلفة هو الأكثر طلبًا وتناولًا سواء للكبار او الصغار، كما أنه من الوجبات المفضلة للإفطار او العشاء أو بين الوجبات خلال اليوم، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أفضل أنواع البسكوت، وهو البسكوت المالح توك، والذي يعتبر الأكثر شعبية من سنوات طويلة، لذلك تابعونا للتعرف على كيفية تحضيره في المنزل.
بسكوت توك من أهم أنواع البسكوت المميز التي اعتدنا على تناولها منذ قديم الزمن فهو من أشهر وألذ أنواع البسكوت لأنه يتميز بطعمه المالح المختلف، كما أنه خفيف وهش ويمكن تناوله في أي وقت كوجبة خفيفة مع كوب الشاي في الصباح، أو في أي وقت خلال اليوم، دائمًا ما يتم شراؤه من السوبر ماركت على الرغم من إمكانية تحضيره بنفس الطريقة وبنفس الطعم والشكل المعتاد، لذلك تابعونا الآن من خلال هذا المقال للتعرف على كيفية تجهيزه في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل بسكوت توك في المنزل
إليكم الآن وصفة من أهم الطرق المميزة التي عشقها الكثير من الناس الكبار والصغار وهي تحضير بسكوت التوك الرائع المالح، وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من السمن المُذاب.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- ملعقة واحدة من السكر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من اللبن الحليب.
طريقة التحضير:
- في البداية، حضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله الدقيق والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر وقومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك، حضري وعاءً آخر وأضيفي بداخلها السمن المُذاب مع السكر وقومي بالخلط الجيد حتى يذوب السكر تمامًا ولا يتم الحصول على خليط كريمي فاتح اللون.
- بعد ذلك، أضيفي لهذا الخليط البيضة ثم قومي بالخفق وأضيفي بعد ذلك الحليب واستمري في الضرب والتقليب حتى يتم خلط المكونات جيدًا بالشكل المطلوب.
- ثم يتم بعد ذلك إضافة خليط الزبدة والسكر إلى خليط الدقيق مع العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح تمامًا.
- بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك مناسب وقومي بتقطيعها على شكل مربعات أو مستطيلات ويفضل استخدام قطاعة البسكوت للحصول على الشكل المطلوب.
- بعد ذلك، رصي الأشكال التي تم تحضيرها في صينية مناسبة مبطنة بورق الزبدة.
- رشي الوجه بالملح بالشكل المتعارف عليه.
- ثم أدخلي البسكوت في الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي البسكوت حتى يتغير لونه وجه إلى اللون الذهبي.
- ثم أخرجي البسكوت واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم يقدم.
في النهاية، تعرفنا على ألذ وأشهى وصفات البسكوت المحبوبة جدًا وهي طريقة عمل بسكوت توك المملح اللذيذ يمكن تجهيزه في أي وقت للاستمتاع به مع أفراد الأسرة.
