منوعات
أيام تفصلنا عن عيد الفطر المبارك 2025 .. طريقة عمل البيتيفور الهش والناعم وبيدوب بأسهل الخطوات
أيام قليلة تفصلنا عن أول أيام عيد الفطر المبارك 2025 وواحدة من أهم حلويات العيد التي لا يمكن لأي منزل الاستغناء عنها هو البيتيفور فبالرغم من تعدد الحلويات إلا أن البيتيفور يظل الخيار الأفضل والأمثل لدى الكثيرون، فهو من الحلويات الخفيفة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والملمس المقرمش ولهذا في حالة إذا كنتِ ترغبين في تحضير البيتيفور فيتطلب منكِ إحضار عدد من المقادير وإتباع عدد من الخطوات التي سنوضحها خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح.
طريقة عمل البيتيفور الهش والناعم
لتحضير البيتيفور باحترافية سوف نوضح طريقة عمله خطوة بخطوة لكي يكون جاهزاً على مائدتك في العيد، ولكن لتحضيره فلابد من إحضار المكونات الآتية:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 كوب من الزبدة المبردة.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
مقادير التزيين
- شوكولاتة داكنة أو يبضاء.
- سكر بودرة.
- مكسرات مفرومة.
خطوات التحضير
- في البداية لابد من مزج الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح سوياً.
- وفي وعاء آخر نقوم بخفق الزبدة مع السكر البودرة للحصول على خليط كريمي.
- تضاف البيضة والفانيليا إلى مزيج السكر والزبدة مع الاستمرار في الخلط جيداً لكي تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى مزيج الزبدة والسكر مع الاستمرار في العجن لكي يتشكل لديكِ عجينة لينة.
- إذا كانت العجينة جافة فنقوم بوضع ملعقتين من الحليب بشكل تدريجي.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بوضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل تبعاً للرغبة سواء باستخدام قوالب البيتيفور أو باليد.
- يوضع البيتيفور في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- وضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
