طريقة عمل البيتفور بطريقة سهلة وغير مكلفة…. جهزيه في البيت ووفري فلوسك

طريقة عمل البيتفور فهو من المخبوزات المهمة التي يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات، ويفرح به الأطفال والكبار لأنه يدل على مظاهر الفرحة والسعادة، لذلك تبحث معظم الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل، كما أنه من الوصفات الخفيفة، ويمكن تناوله في الفطار أو العشاء كوجبة أساسية سريعة بجانب كوب من الشاي أو الحليب، وتحضيره في المنزل أفضل وأوفر بكثير من شرائه بأغلي الأسعار، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو الفانيليا أو جوز الهند حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البيتفور والمكونات اللازمة لذلك.

طريقة عمل البيتفور

يحتاج البيتفور إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• 2 كيلو دقيق.
• كيلو زبدة.
• 4 كوب سكر بودرة.
• 6 بياض بيض.
• كوب زيت.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• كيس فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• جوز هند.
• فورماسيل.
• مكسرات.
• شيكولاتة سايحة.
• رشة ملح.

  

خطوات التحضير

• في البداية نضع الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف الزيت وبياض البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً.
• في وعاء عميق نضع الدقيق بعد أن ننخله ونضع البيكنج بودر والكاكاو والملح ونقلب جيداً.
• ثم نضع الخليط على المكونات الجافة ونعجن جيداً حتى تختلط المكونات تمامًا.
• ويمكن وضع الحليب أثناء العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
• بعد ذلك نبدأ في تشكيل العجينة عن طريق استخدام كيس حلواني أو ماكينة البيتفور.
• نضع كمية من العجين داخل الكيس أو الماكينة ليخرج على شكل دوائر.
• نحضر الصاج الخاص بالبيتفور وندهنه بقليل من الزيت.
• نرص البيتفور ونترك مسافات بينهم حتى لا يلتصق.
• نقوم بإدخال صاج البيتفور في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج البيتفور من الفرن ونزينه بالشكولاتة السايحة والفارمسيل وجوز الهند والمكسرات ويقدم في أطباق مع كوب الشاي الساخن.