بالمكونات المطلوبة.. طريقه عمل لقمه القاضي علي الطريقه التركيه

تعد لقمه القاضي من الحلويات الرائعه والمعروفه ويفضلها الناس لحلاوه طعمها و سهوله تحضيرها كما أنه يتخلف اسمها منها العوامه او الزلابيا او اللقيمات لذا نحضرها بأبسط طريقه وأفضل طعم للأطفال وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية التي سنوفرها بهذا المقال تابعي.

مقادير عمل لقمه القاضي

تعتبر مكوناتها موجوده فالمنزل فلنحضر المقادير التاليه هي:

• كوبين دقيق.
• ملعقه كبيره نشا.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقه صغيره سكر.
• ملعقه صغيره خميره فوريه.
• رشه ملح.
• للتحليه نحتاج سيرب ثقيل القوام او سكر بودر.
• زيت غزير للقلي.

  

خطوات تحضير لقمه القاضي

لقمه القاضي ذات خطوات سهله وبسيطه فالتحضير وهي ان نتبع مايلي:

• نحضر بوله كبيره ونضيف فيها الدقيق المنخول والخميره والسكر والنشا والفانليا و رشه الملح والماء ونعجنهم جيدا بستخدام العجان او استخدام الايدي.
• بعد انتهاء العجن نغطي العجينه لتختمر نصف ساعة.
• نحضر طاسه عالنار فيها زيت غزير ونشكل كرات لقمه القاضي باليد ونحمرها فالزيت مع التقليب المستمر حتي نحصل على اللون الذهبي.
• نأخذها من الزيت ونضعها في السيرب او نزينها بالسكر البودر وذالك حسب الرغبه.

طريقه عمل لقمه القاضي علي الطريقه التركيه

إليكم وصفه من المطبخ التركي وتعتبر اشهر الحلويات التركية وسوف نحضرها بأبسط مكونات واسهل طريقه لذا نحتاج لبعض المقادير لتحضير العوامه التركيه فالمنزل وهي كالتالي:

• كوب من الماء الدافئ.
• كوبين من الدقيق المنخول.
• ملعقه كبيره من الخميره.
• ملعقه كبيره سكر.
• عدد بيضه واحده.
• رشه ملح.
• زيت غزير للقلي.
• سيرب للتشريب.

لتحضير العوامه التركيه في المنزل يجب اتباع بعض الخطوات وهي:

• نخلط الخميره والسكر والماء ونقلبهم جيدا ونتركهم لمده عشرة دقائق حتي تختمر الخميره.
• ننخل الدقيق و الملح ونضيف عليه خليط الخميره ونضيف البيضه ثم نعجنهم جيدا لنحصل علي عجينه لينه.
• نغطي العجينه ونتركها تختمر ساعه كامله.
• نحضر مقلاه بها زيت غزير ونضعها علي نار عاليه.
• نضع العجينه في كيس حلواني ونقص طرف الكيس ونضغط علي الكيس وبستخدام المقص نقص العجينه علي شكل كرات صغيره ونحمرها فالزيت مع التقليب المستمر حتي نحصل علي اللون الذهبي.
• نخرج العوامه من الزيت ونضعها في السيرب تشرب وتقدم ساخنه.