كيكة السحاب اسم على مسمى.. بدون دقيق اعملي أجمل وأحلى الحلويات لأسرتك
تبحث العديد من السيدات خلال هذه الفترة عن طريقة عمل كيكة السحاب الشهية اللذيذة، وتعتبر هذه الكيكة من أسهل الكيكات التي تقومين بتحضيرها، وتتميز بطعمها الذي يذوب داخل الفم، وهي حلوى باردة منعشة تتميز بمذاقها المختلف، وهي مثل الجاتوه كما أنها مفضلة لدى الأطفال والكبار وتقدم خلال وقت بسيط.
تعودنا منذ الصغر على وجود الدقيق في جميع الكيكات أنه مكون أساسي ولا يتم عمل الكيكة إلا بهذا المكون، ولكن استطاع العديد من الشيفات ان ينجحوا في عمل الكيكة بدون دقيق، وذلك حتى يتم التوفير في الإمكانيات ومن هذه الكيكات كيكة السحاب وسوف نقوم بتحضيرها لكم اليوم بشكل سريع وخطوات التحضير كالآتي.
طريقة عمل كيكة السحاب
نقدم لكم اليوم كيكة السحاب الباردة الشهية اللذيذة التي يفضلها جميع الأشخاص، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- لتر من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من بودر الكاسترد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنان كيس من الكريمة البودر.
- نصف كوب من الماء البارد.
- اثنان كيس من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الحليب الساخن لعمل الصوص.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوب حليب وفانيليا لتغميس البسكويت.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء كبير الحجم.
- بعد ذلك ضعي بداخله الفانيليا، الحليب، الكاسترد والنشا وامزجيهم جيدًا.
- ثم أرفعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف القوام.
- قومي بتغطية الوعاء ثم اتركيه حتى يبرد وتتكون عليه قشرة ثم ضعيه داخل الثلاجة.
- ثم بعد ذلك أحضري وعاء آخر وضعي به الكريمة البودر والماء البارد وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط ثقيل.
- عند التأكد من برودة خليط الكاسترد قومي بإخراجه من الثلاجة وا ضيفي إليه الكريمة وامزجي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- ثم قومي بتغطيس البسكويت داخل الحليب والفانيليا واحضري صينية من البايركس قومي برص كمية البسكويت بداخلها.
- ثم وزعي طبقة من الكاسترد فوق البسكويت ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة الكاسترد حتى انتهاء الكمية.
- يتم ضعي الصينية داخل الثلاجة حتى تبرد.
- ثم أحضري وعاء لعمل الصوص وضعي بداخلة الشوكولاته والزبده ثم اسكبي الحليب الدافئ حتي تذوب الشوكولاتة.
- ثم اسكبي صوص الشوكولاته فوق طبقات الكاسترد والبسكوت واتركيها حتى تبرد لمدة أربع ساعات.
- قدمي كيكة السحاب في اشهي صورة.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل طريقة لعمل كيكة السحاب الباردة داخل المنزل بمكونات بسيطة بدون أي مكونات ضارة أو زيوت وسمن مهدرج، لذلك يفضل عمل الحلويات في المنزل أو الأكل بشكل عام للحصول على طعم جيد وأيضًا على أل صحي ومفيد للكبار والصغار، وتعتبر هذه الكيكة من أحلى الحلويات التي تم اكتشافها حديثًا، وسوف يحبها جميع أفراد العائلة
