منوعات
تعلمي طريقة عمل الكنافة الأساور وأبهريهم
تعد الكنافة الأساور واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه في مختلف المناسبات خاصة خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وإمكانية إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في صناعة الحلويات، وهي من الأصناف التي تحظى بشعبية واسعة في الوطن العربي، وفيما يلي خطوات عمل الكنافة الأساور.
خطوات عمل الكنافة الأساور
تقدم الكنافة الأساور في الولائم والتجمعات العائلية نظرا لمذاقها الفريد الذي يجمع بين حلاوة الشربات وقرمشة عجينة الكنافة، وخطوات عمل الكنافة الأساور كالآتي:
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من الشربات.
- نصف كوب سمنة مذابة.
- نصف كوب من عسل النحل.
- مكسرات مجروشة.
- اثنان كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- فانيليا.
- نصف عصير ليمونة.
طريقة التحضير
يمكن إعداد الكنافة الأساور بمكونات بسيطة وبطرق تناسب جميع الأذواق من خلال خبزها في الفرن للحصول على قرمشة مثالية ولون ذهبي شهي، وطريقة التحضير كالآتي:
- لتحضير الشربات، في قدر على نار متوسطة ضعي كمية السكر مع الماء، ثم حركي الخليط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفا ونضع الفانيليا، ثم اتركيه جانبا ليبرد تماما.
- قومي بتقطيع عجينة الكنافة إلى خصلات طويلة، ثم أضيفي إليها كمية كافية من السمنة وقلبيها جيدا حتى تتشربها بالكامل.
- خذي خصلة من الكنافة ولفيها حول إصبعك أو حول قالب دائري صغير حتى تحصلي على شكل الأساور، وضعي مقدارا مناسبا من المكسرات المجروشة في منتصف كل أسورة لتعزيز النكهة.
- رتبي الكنافة الأساور في صينية مدهونة بالسمنة، ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد إخراجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تمتصه جيدا، ولإضفاء لمعة جذابة على الوجه ادهنيها بقليل من العسل الطبيعي قبل التقديم.
