بخطوات سهلة.. طريقة عمل السمبوسك الحلوة في المنزل بمقادير بسيطة
تعد السمبوسك الحلوة واحدة من أشهر وألذ الحلويات العربية التي تحظى بشعبية واسعة، حيث تمتاز بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم، وتعتبر هذه الوصفة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، وهي تعتمد على عجينة رقيقة يتم حشوها بمكونات متنوعة مثل المكسرات المجروشة أو التمر المهروس أو حتى القشطة والكاسترد، وفيما يلي خطوات عمل السمبوسك الحلوة.
خطوات عمل السمبوسك الحلوة
يمكن تحضير هذه الوصفة بخطوات بسيطة وسريعة مما يجعلها خيارا مثاليا للمناسبات والتجمعات العائلية، حيث تقدم كتحلية شهية إلى جانب القهوة أو الشاي، وخطوات عمل السمبوسك الحلوة كالتالي:
المكونات
- اثنان كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الشربات.
- كوب من الفول السوداني.
- سمسم.
طريقة التحضير
بتنوع حشواتها وأساليب تقديمها تعتبر هذه الحلوى خيارا مثاليا لمحبي الحلويات الشرقية التقليدية، حيث تجمع بين الطعم الغني والمذاق الحلو بطريقة فريدة تجعلها مفضلة لدى الكثيرين، وطريقة التحضير كالآتي:
- ضعي الدقيق والملح في وعاء واسع، ثم أضيفي الزيت وافركي الخليط حتى تحصلي على قوام رملي.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيا واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة، وغطي العجينة واتركيها جانبا لترتاح لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
- ضعي الفول السوداني المحمص في محضرة الطعام وافرميه، ثم أضيفي الشربات واخلطي جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا، انقلي الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي القرفة والزبيب.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة عجين، ثم اثني العجينة فوق الحشوة لتشكيل نصف دائرة واضغطي جيدا على الأطراف لإغلاقها بإحكام.
- يمكنكِ استخدام شوكة لتزيين الحواف وضمان التصاقها بشكل جيد.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي القطع على صينية مدهونة بقليل من الزيت واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد الخبز أو القلي اغمسي السمبوسك في الشربات الخفيف، ثم زينيها برش القليل من السمسم المحمص على الوجه.
