منوعات
“الغريبة الذهبية الناعمة”.. طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب أسرار نجاحها ومقاديرها المضبوطة لنتيجة مثالية
ازداد البحث مؤخرًا عن طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب حتى تكون هشة ودايبة، حيث أنها واحدة من أشهر حلويات عيد الفطر المبارك يتم تناولها في الصباح الباكر مع المشروب المفضل ولذلك سوف نتعرف على طريقة بسيطة يمكن من خلالها أن يتم إعداد الغريبة بدون أي مشاكل أو صعوبات معتادة قد تواجه ربة المنزل .
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب
حتى يتم إعداد الغريبة في المنزل مثل أشهر المحلات وتكون النتيجة ناجحة لابد أن يتم توفير المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب سكر بودرة منخول.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- لوز أو فستق أو بندق للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
للحصول على غريبة ناجحة وطعم مميز لابد أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق ضعي كوب السمن وأضيفي السكر البودرة.
- استخدمي المضرب الكهربائي أو الخفاقة اليدوية لخفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الفانيليا ورشة الملح.
- ثم قلبي المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو بيديكي حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- لا تعجني العجينة كثيرًا حتى تحافظي على هشاشة الغريبة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. - اضغطي عليها قليلًا بيدك أو ضعي حبة من اللوز أو الفستق في المنتصف للتزيين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ثم ضعي الغريبة في صينية فرن غير مدهونة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزيها لمدة 10 – 12 دقيقة فقط حتى يصبح لونها أبيض مائل للذهبي من الأسفل.
- لا تتركيها تتحمر كثيرًا حتى لا تفقد قوامها الناعم والهش.
- اتركي الغريبة تبرد تمامًا قبل نقلها من الصينية حتى لا تتكسر.
- احفظيها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامها اللذيذ.
