منوعات
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض على أصوله بطعم ومذاق لذيذ أحلى من الجاهز
يعرف السينابون عند البعض باسم لفائف القرفة وذلك لأنه عبارة عن رول من العجينة محشو زبدة بالقرفة ويعد السينابون من المخبوزات المفضلة لمحبي تناول القرفة، حيث أن السينابون م المخبوزات الشتوية التي يمكن تناولها مع كوب من القهوة، قد تظن أغلب الأمهات أن صنع السينابون في المنزل صعب ولكن معنا سوف نغير كل هذه الأفكار من خلال تقديم أسهل وصفة ناجحة لعمل السينابون في المنزل خطوة بخطوة وبمكونات توجد في المنزل ولن تكلفك أي مجهود.
طريقة عمل السينابون
المكونات:
- 500 جرام من دقيق المخبوزات.
- 250 ملل من الزيت.
- 250 جرام من السكر أو على حسب الرغبة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشو:
- 4 ملاعق كبيرة من القرفة.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- 250 جرام من السكر البني.
- ملعقتان كاكاو خام
طريقة اعداد السينابون
- في البداية نقوم باختبار الخميرة حتى نضمن نجاح العجين من خلال إضافتها إلي كوب من الماء والسكر حتى تتكون فقاعات على السطح.
- بعد ذلك نقوم بخلط المكونات الجافة من دقيق وبيكنج بودر والملح واللبن البودر في بولة، ثم نبدأ إضافة الماء بالخميرة عليهم بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجينة تختمر لمدة ساعة ثم نبدأ في فردها على شكل مستطيل.
- نقوم برش حشو القرفة مع الزبدة والسكر على العجينة ثم نبدأ في لفها وبعد ذلك نقطعها ونضعها في الصينية وتترك حتى تختمر مرة أخري.
- ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.
- في وعاء على النار نقوم بتحضير الصوص بإضافة اللبن حتى يبدأ يغلي نضيف الزبدة والجبنة والسكر والتقليب حتى يثقل قوامه ثم نضيفه إلي السينابون.
