طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل احلي من الجاهزة بمقادير اقتصادية بخطوات سهلة
البيتزا أحد أشهر الأطباق في العالم ولا يختلف أي شخص عن مذاقها المميز واللذيذ، كما تعد البيتزا من الأطباق التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر بمقادير مختلفة وأسرار خاصة بكل مطبخ، بالإضافة إلى أن حشواتها متعددة ومتنوعة منها الجبن واللحم والخضروات بجميع أشكالها، وحديثنا اليوم سوف يكون طريقة عمل عجينة البيتزا بأسرار مميزة ووصفة رائعة سوف يفضلها جميع أفراد الأسرة، كما سوف توفر عليك عدم تناولها في الخارج بأسعار باهظة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
البيتزا تعتبر نوع من المخبوزات اللذيذة ويتم تحضيرها بطريقة معينة ومقادير تختلف عن المخبوزات الأخرى والسر في الطعم اللذيذ هو الصلصة الخاصة بها وتتمثل طريقة عمل عجينة البيتزا فيما يلي:
- دقيق فاخر نحتاج إلى ثلاث أكواب.
- القليل من الماء دافئ للعجن
- خميرة فورية نحتاج إلى ملعقة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون.
- نحتاج ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ملعقة متوسطة من السكر.
- زيت نحتاج مقدار ربع كوب.
- مقدار نصف كوب من الحليب أو علبة زبادي.
خطوات عمل عجينة البيتزا
تحضير عجينة البيتزا في المنزل ممتع جدًا وليست خطوات تحضيرها معقدة مثلما تعتقد الكثير من السيدات، يحتاج الأمر فقط إلى اتباع خطوات بسيطة، كما أنها تعد من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويذهب الجميع دائمًا لتناولها في المطاعم أو شرائها ولكن بأسعار باهظة، ولذلك طريقة تحضيرها في المنزل سوف توفر عليك، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نجهز طبق عميق وبداخله نقوم بإضافة مقدار الخميرة الفورية مع مقدار الماء الفاتر والسكر ونتركهم على جانب حتى يحدث تفاعل.
- نضع مقدار الحليب مع مقدار الزيت ونقوم بخلط المكونات مع بعضها بمضرب حتى تمتزج مع بعضها.
- نسكب مقدار الدقيق فوق الخليط السابق وكذلك مقدار الملح والزعتر ونستمر في عجن الخلط بالعجان أو باليد.
- نستمر في العجن حتى تكون العجينة متماسكة وقوامها ناعم وهش.
- نترك عجينة البيتزا بعض الوقت حتى تختمر لنبدأ في تشكيلها إلى كرات متساوية الحجم حسب الرغبة ونتركها بعض الوقت لتختمر مرة أخرى.
- عندما تختمر العجينة جيدًا ويتضاعف حجمها نبدأ في حشو العجينة بصوص البيتزا الصلصلة الخاصة بها والخضروات أو لحم مفروم أو مكس جبن حسب الرغبة.
- وبذلك تصبح العجينة جاهزة إدخالها الفرن.
