وصفة سمك جديدة ولذيذة.. طريقه تحضير سمك السيبيا المقليه

من وقت للآخر يجب التغيير في نوعيه الطعام لذا سوف نحضر وصفه اكلات بحريه المميزه والمفضله لدي الجميع وهي سمك السيبيا المقليه لانه يحتوي علي العديد من الفوائد للجسم لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذه المقالة طريقة تحضير هذا النوع المميز والجديد نت السمك لذلك تابع فقرات المقالة لمعرفة كاقة التفاصيل للمكونات وطريقة التحضير.

مقادير عمل سمك السيبيا المقليه

لتحضير هذه الوصفة في المنزل يجب احضار بعض المقادير

• مائة جرام سمك سيبيا مقطع حلقات.
• ملعقتين بقدونس مفروم.
• ملعقه فجل مقشر ومبشوره.
• عصير ليمونه.
• كوبين دقيق.
• ملعقه فلفل حلو.
• ملعقه صغيره فلفل اسود وملح.
• زيت للقلي.
• شرائح ليمون للتزيين.

  

طريقه تحضير سمك السيبيا المقليه

الطريقه الصحيحه لعمل سمك السيبيا المقلي في المنزل بالخضروات تكون على النحو التالي:

• في بوله نخلط الليمون والفجل والبقدونس.
• نحضر بوله ونخلط فيها الدقيق والفلفل الحلو والملح.
• نحضر طاسه ونضع فيها الزيت ونسخنه علي درجه حراره 250.
• نتبل السمك في الدقيق ثم نتخلص من الدقيق الزائد فيه.
• نقلي السمك فالزيت ونقلبها حتي يصبح لونها ذهبي.
• بعد خروج السمك من الزيت نصفيه من الزيت بالمناديل الورقيه.
• نضع السمك المقلي بالفلفل الاسود والملح.
• عند التقديم نضع السمك في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون ونقدم معه خليط البقدونس والفجل المعد مسبقا.

طريقه عمل سمك الفيليه بالكريمه

حيث يحتوي سمك الفيليه علي العديد من الفوائد للجسم ولتحضير هذه الوصفة في المنزل يجب احضار بعض المكونات

• اربع قطع سمك فيليه.
• نصف كوب عصير ليمون.
• نصف كوب زبده سايحه.
• ملعقه كبيره من البابريكا والتوم البودر والبصل البودر والملح.
• ملعقه صغيره مناوريغانو والكزبره المطحونه والكركم.
• ملعقه صغيره شطه مجروش.
• نصف ملعقه من الزعفران والفلفل الاسود.
• كزبره خضراء وليمون شرائح للتقديم.

الطريقه التي يجب ان نلتزم بها لتحضير الوصفه تكون شاملة لما يأتي:

• نسخن نصف الزبده ونضيف فيها جميع البهارات ونقلبهم.
• نوزع خليط البهارات والزبده فوق السمك وندعكه جيدا.
• نضع باقي الزبده في مقلاه ونقلي بها الفيليه ونتركه خمس دقايق حتي يصبح لونه ذهبي ونقلبه عالوجه الاخر لمده خمس دقائق اخري.
• نحضر الأرز ونضع فوقه السمك الفيليه.
• نفس المقلاه نضيف بها عصير الليمون حتي يغلي ونضعه فوق الفيليه
• ونزين بالكزبره الخضراء وشرائح الليمون.