طريقة مميزة لتحضير الدجاج في المنزل.. خطوات تجهيز وصفة الدجاج بالكاري

وصفة الدجاج بالكاري اللذيذة على الطريقة الهندية ويعد الدجاج بالكاري واحدًة من أشهر الأطباق الهندية التي يعشقها الكثيرون حول العالم حيث يتميز بنكهته الغنية والمذاق اللذيذ والجديد لدي الكثير من الناس وهو يعتبر وجبة غداء رائعة تقدم عادة مع الأرز البسمتي مما يجعله خيار مثالي لمحبي الأكلات الحارة إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوصفة الشهية تابع معنا طريقة التحضير بالتفصيل والذي سنعرضها لكم خلال الفقرات القادمة.

مكونات تجهيز وصفة الدجاج بالكاري

لتحضير هذه الوصفة الشهية من الدجاج ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة كاري.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• ¼ ملعقة صغيرة كركم.
• حبة هيل.
• 2 ورقة غار.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• دجاج مقطع.
• بصل كبير مفروم.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• قطعة زنجبيل طازج مبشور.
• كوب زبادي.
• 3 حبات طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• كزبرة خضراء للتزيين.

  

خطوات تجهيز وصفة الدجاج بالكاري

للحصول على مذاق رائعاتبع هذه الخطوات البسيطة:

• نضع قطع الدجاج ونتبلها بنصف كمية التوابل ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهات وفي قدر على النار نسخن الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
• ونضيف الثوم والزنجبيل إلى البصل ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتصاعد رائحتها ثم نضيف باقي كمية التوابل ونحرك المكونات جيدا حتى تتجانس
• الان نضع الطماطم المفرومة ونقلبها حتى تتسبك وتأخذ قوام كثيف ونضيف قطع الدجاج المتبلة ونقلب جيدا حتى تختلط بالصلصة.
• نضيف الزبادي إلى الخليط ثم نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما وتصبح الصلصة كثيفة.
• يقدم الدجاج بالكاري ساخن ويزين بالكزبرة الخضراء ويقدم إلى جانب الأرز البسمتي.