وصفة الحنيذ السعودي باللحم بنكهة تراثية أصيلة حضريه في المنزل بطريقة سهلة واستمتعي بألذ طبق فاخر

الحنيذ السعودي باللحم من الاطباق الشهيرة التي تتميز بطعمها القوي وطريقة طهيها المميزة، حيث يتم تتبيل اللحم بتوابل كثيرة ورائعة وطهيه على نار هادئة حتى يصبح طريا ويقدم الحنيذ في الغالب مع الارز او الخبز، فهل ترغبين في تحضيره في البيت بكل سهولة؟، إذا منتي ترغبين بالفعل من تحضيره يجب عليكي قراءه هذا المقال لمعرفة المكونات المطلوبة وخطوات التحضير.

مكونات عمل الحنيذ السعودي باللحم

حتى تتمكني من تحضير الحنيذ السعودي باللحم يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• كيلوغرام من لحم الغنم مقطع الى قطع متوسطة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• اربع فصوص ثوم مهروس.
• بصلتان مقطعتان الى شرائح.
• ورقتان من الغار.
• كوب من الماء.

طريقة تحضير الحنيذ السعودي باللحم

حتى تتمكني من تحضير الحنيذ السعودي باللحم يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق اخلطي زيت الزيتون مع جميع البهارات والثوم المهروس جيدا.
• افركي قطع اللحم بالتتبيلة جيدا واتركيها لمدة ساعة على الاقل حتى تتشرب النكهات.
• في قدر واسع ضعي شرائح البصل وورق الغار في القاع ثم رتبي فوقها قطع اللحم المتبلة.
• اضيفي كوب الماء الى القدر وغطيه باحكام.
• اطهي اللحم على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج تماما ويصبح طريا.
• بعد ان ينضج اللحم حمريه في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يأخذ لونا ذهبيا شهيا.
• قدمي الحنيذ ساخنا مع الارز المبهر او الخبز وتمتعي بمذاق شهي ولا يقاوم.