طريقة تحضير عيش السرايا بأسهل الخطوات وبمذاق يفوق الخيال حلوى شرقية فاخرة بطبقات غنية من الكراميل والكريمة

عيش السرايا من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش المقرمش مع الكريمة الرائعة، وتعد هذا النوع من الحلوى من الحلويات المحببة في المناسبات والعزائم وتكون أفضل من الحلويات الجاهزة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، لذلك تابعي معنا من خلال هذا المقال إذا كنتي ترغبين في تحضير هذه الحلوى الرائعة.

مكونات عمل عيش السرايا

حتى تتمكني من تحضير عيش السرايا يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• كوبان من خبز التوست المطحون.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوبان من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من القشطة.

طريقة تحضير عيش السرايا

حتى تتمكني من تحضير عيش السرايا يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• في البداية ضعي السكر في قدر على نار متوسطة وقلبيه حتى يصبح كراميل ذهبي اللون.
• ثم بعد ذلك أضيفي الماء تدريجيًا بحذر مع التقليب المستمر حتى يذوب الكراميل تمامًا.
• ويجب أيضًا أن تضيفي عصير الليمون وماء الزهر وماء الورد واتركي المزيج يغلي لدقائق قليلة.
• ثم أضيفي خبز التوست المطحون إلى مزيج الكراميل وقلبي حتى يتشرب تمامًا.
• وقومي بسكب المزيج في صينية وافرديه جيدًا ثم اتركيه ليبرد.
• وفي قدر آخر اخلطي الحليب مع السكر والنشا وضعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
• ثم قومي بإضافة الفانيليا والقشطة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• وبعد ذلك اسكبي الكريمة فوق طبقة التوست المكرمل وافرديها بالتساوي.
• وأخيرًا اتركي الحلوى تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.