منوعات
«صحية ومغذية».. طريقة عمل القطايف في الايرفراير بمذاق أحلى من المقلية بمراحل.. والسر في هذه الخطوة!!
تعد القطايف من الحلويات المحببة خلال شهر رمضان المبارك والتي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص كبار او صغار وتحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والعناصر المفيدة ولكن هناك الكثير من الطرق لتحضيرها وتصبح جاهزة للتناول ومنها تحضير القطايف في الايرفراير ويمكنك التعرف على كل هذا والاستمتاع بمذاق لذيذ وحلو من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
المكونات
- مقدار نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- عدد كوبان من الماء الدافئة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
- مقدار مئة جرام من الدقيق الأبيض أو السميد.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- بيضة مخفوقة مع زيت نباتي.
- زيت للقلي ومكسرات للحشو.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء والتقليب الجيد لتجانس المكونات معا وتركها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.
- بعدها يتم خفق الحليب مع الدقيق والبيكنج بودر مع الملح والبيض والتقليب الجيد لتجانس المكونات معا.
- وإضافة إليها الخميرة المذابة والاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- بعدها قومي بتغطية العجين وتركها لترتاح لمدة لا تقل عن ساعة كاملة في مكان دافي.
- يمكنك بعدها تسوية القطايف من خلال سكب ربع كوب من العجين وفرده في الصنية علىنار هادئة.
- بعد أن يتحول للون الذهبي تصبح جاهزة لرفعها من على النار وفردها على سطح مستوي حتى تنشف.
- يمكنك الحشو من خلال وضع الحشو في المنتصف وغلق الجوانب على بعض.
- واحدة تلو الأخري، يمكنك وضعها في صنية الايرفراير ورش كمية قليلة من الويت عليها وإدخالها الايرفراير.
- بعد انتهاء مدة تواجدها بداخل الايرفراير تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح صحية أكثر وإضافة الشربات البارد إليها وهي ساخنة.
