كفتة الدجاج الخفيفة المتماسكة وأسرار نجاحها زي المطاعم

كفتة الدجاج من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين فهي وجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية كما أنها سهلة التحضير وأخف بكثير من كفتة اللحم على المعدة، كما أنها تنال إعجاب الأطفال بشكل أكبر، ويمكن إعداد كفتة الدجاج في المنزل بكل سهولة فهي لا تحتاج لمكونات كثيرة أو لمجهود ووقت كبير لتحضيرها، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل كفتة الدجاج فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير كفتة الدجاج

• كيلو صدور دجاج مفرومة.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• فصين ثوم مهروسين.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير كفتة الدجاج

• في وعاء عميق ضعي صدور الدجاج المفرومة والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبيكنج بودر.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• شكلي الكفتة على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي قليلًا من الزيت.
• ضعي الكفتة في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
• قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المقلية أو حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك إلى الكفتة مثل الفطر أو الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الجزر.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن المبشور إلى الكفتة قبل قليها للحصول على مذاق أكثر حلاوة.
• إذا كنت ترغبين في إعداد كفتة الدجاج في الفرن قومي بتشكيل الكفتة ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكفتة.

أفكار لتقديم كفتة الدجاج

• يمكنك تقديم الكفتة مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية أو الخبز.
• يمكنك أيضًا تقديم الكفتة مع بعض الصلصات مثل صلصة الطحينة أو صلصة الباربيكيو أو صلصة الكاتشب.
• يمكنك أيضًا استخدام الكفتة في عمل سندويشات الكفتة أو لفائف الكفتة.