منوعات
مش هتشتريه تاني.. طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش بشكل احترافي زي الجاهز
يعد بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي يفضلها الجميع و خاصة في موسم الأعياد والمناسبات والحفلات، حيث يتميز هذا البسكويت بمذاقه وقوامه المقرمش، ويعد من أفضل أنواع البسكويت الذي يقدم مع كوب من الشاي أو القهوة، ورغم أنه متوفر في المحلات، إلا أن العديد من ربات البيوت يفضلون تحضيره في المنزل لجودته وحفاظه على نكهته الأصلية، في هذا المقال سوف نذكر لحضراتكم طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش خطوة بخطوة بطعم ورائحة فواحه وبأقل تكلفة تابعونا.
طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ثم جهزي صينية البسكويت وغطيها بورق زبدة أو دهنها بالزبدة.
- اخلطي الزبدة والسكر جيداً في وعاء كبير باستخدام مضرب كهربائي أو خلاط حتى تحصلين على خليط ناعم وكريمي.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج سوياً.
- امزجي الدقيق مع النشادر في إناء أخر وإضافة البيكنج بودر، والملح.
- ثم قومي بإضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة، واخلطي جيدًا حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
- كما يمكنك إضافة ملعقتين من الحليب بالتدريج غذا كانت العينة جافة قليلاً واعجني حتى تحصلي على القوام المناسب.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم باستخدام يديك قومي بتشكيلها إلى دوائر صغيرة أو مستطيلات حسب رغبتك.
- كما يمكن وضع العجين في كيس الحلواني والضغط عليه لخروج أصابع البسكويت.
- ضعي قطع البسكويت على الصينية مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة، و أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا بشكل خفيف مع الحفاظ على قوامه المقرمش من الخارج.
- أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا ثم يقدم.
