كيفية عمل الأرز البسمتي بطريقة أشهر المطاعم

يعد الأرز البسمتي من الوجبات التي يحبها الكثير من الأشخاص ويفضلون تناولها بشدة وكذلك يتميز بسهولة تحضيره ولكن الكثير من الأمهات يفضلون تحضيره مثل المطاعم ويختلف في تحضيره عن الأرز العادي في بعض الخطوات وكذلك كمية الماء المستخدم على الأرز عند التسوية وكذلك البهارات المستخدمة وسوف نوضح لكم في السطور التالية عبر بوابة الصبح طريقة تحضيره بكل سهولة.

مقادير عمل الأرز البسمتي

• 4 كوب من الماء المغلي.
• 2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر.
• 1 مكعب من الزبدة.
• 1 عود من القرفة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• 3 حبات من الحبهان.
• 1 ليمونة مجففة.
• مكعب مرقة دجاج.
• 3 من ورق اللورا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة.
• كذلك  معلقة كبيرة من الكركم.
• من ثم ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

• يجب عليكي في البداية غسل الأرز البسمتي بشكل جيد بعد النقع داخل الماء لمدة نصف ساعة تقريباً.
• بعد ذلك ضعي ملعقة من الزيت ومكعب الزبدة داخل وعاء مناسب على النار.
• علاوة على ذلك ضعي ورق الاورا وكذلك عود القرفة والليمون المجفف والحبهان مع الاستمرار في التقليب.
• ضعي الأرز البسمتي وقلبي جيداً جميع المكونات .
• ضيفي مرقة الدجاج والزعفران والكركم على الأرز بشكل مباشر وقلبي
• من ثم ضيفي الملح وضعي الماء المغلي أو شوربة على الأرز.
• في النهاية اتركي الأرز على نار تكون عالية في البداية حتى يستوي الأرز ويتشرب الماء ثم قومي بتهدئة النار حتى يستوي.