حضري لأسرتك كباب الحلة بالطريقة الأصلية وبمكونات بسيطة

كباب الحلة هو طبق من الأطباق الشعبية المصرية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويتكون كباب الحلة من شرائح اللحم المشوية مع البصل والبهارات، ويقدم عادة مع الأرز أو المكرونة او مع الخبز، ويوجد طرق عديدة لعمل كباب الحلة فهناك من يفضل تناوله كلحم سادة مشوي وهناك من يعشق تناوله بالصلصة مع الأرز الأبيض، وفي هذا المقال سنتعرف معاً على طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية، فتابعونا لمعرفة التفاصيل وتابعوا موقع «بوابة الصبح» لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.

مقادير كباب الحلة

• 500 جرام لحم بقري مفروم او مكعبات صغيرة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• كوبان من عصير الطماطم الطازج.

طريقة تحضير كباب الحلة

• في وعاء كبير اخلطي اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة.
• سخني الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي خليط اللحم.
• قلبي اللحم حتى يتغير لونه وينضج.
• أضيفي كوبان من عصير الطماطم ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
• يقدم كباب الحلة مع الأرز أو المكرونة أو الخبز.

نصائح لعمل كباب الحلة

• يمكنك إضافة كوبًا من الماء إلى كباب الحلة للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
• يمكنك إضافة كوبًا من الفطر أو الكوسا أو الجزر إلى كباب الحلة للحصول على طبق أكثر تنوعًا.
• يمكنك تقديم كباب الحلة مع صلصة الطماطم أو الزبادي أو السماق حسب الرغبة.
• يمكن تحضير كباب الحلة في طاجن بالفرن بدلاً من الطهي على النار.
• يمكنك تقديم كباب الحلة سادة بدون صلصة.