تعالي أقولك إزاي تعملي مهلبية قمر الدين الكريمي زي الجاهزة وبأقل تكلفة

المهلبية من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها الكريمي اللذيذ، وتعتبر من الأطباق التي يفضلها الكثيرون خاصة في شهر رمضان الكريم على السحور لزيادة الشعور بالنشاط والطاقة، حيث تدخل في صنع العديد من الحلويات والأطعمة، تعد مهلبيه قمر الدين واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة من حيث الطعم ورائحتها الفواحة، إذا كنتي تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير مهلبيه قمر الدين في المنزل زي المحلات، فإليكي سيدتي وصفة بسيطة لتحضيرها بشكل احترافي تابعونا.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مكونات الوصفة:

• 3 شرائح من قمر الدين.
• مقدار 4 أكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في إناء عميق مع الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية ويسهل ذوبانها.
• بعد ذلك استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط قمر الدين مع الماء جيداً حتى تصبح لديكي مزيج ناعم.
  تحضير المهلبية
• في إناء على النار ضعي خليط قمر الدين مع السكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل.
• ثم في إناء آخر قومي بخلط النشا مع قليل من الماء البارد حتى يصبح المزيج ناعم بدون أي التكتلات.
• ثم أضيفي مزيج النشا إلى خليط قمر الدين مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل النشا.
• استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط كثيف وكريمي القوام.
• أضيفي الفانيليا وماء الورد لتحسين النكهة وقلبي.
• صبي المهلبية في أكواب أو أطباق صغيرة واتركيها تبرد قليلاً، ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد تماماً.
• يمكنك تزيين المهلبية بالمكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز لإضافة نكهة وقوام مميز.