دريم كيك الشيكولاتة اللذيذة.. وصفة سهلة لطريقة عمل كيكة الحلم على البارد طعم رائع يشعرك بالسعادة

كيكة الحلم واحدة من أجمل الحلويات التي انتشرت بشكل سريع وملحوظ لطعمها المميز ومذاقها الذي لا يُقاوم، لذلك أطلق عليها أيضًا اسم “دريم كيك”، حيث تتكون من ثلاث طبقات فوق بعضهم، الطبقة الأولى عبارة عن كيك شيكولاتة ولكن ليس بها بيض، ثم الطبقة الثانية والتي تتكون من بودينج الشيكولاتة، أما الثالثة والأخيرة فهى عبارة عن طبقة من الشيكولاتة الخام، ولذلك سنوضح بشكل تفصيلي مقادير وطريقة عمل كيكة الحلم بأسهل وصفة يمكن تحضيرها في المنزل.

مقادير كيكة الحلم

• سنحتاج إلى كوب ونصف دقيق 225 جرام
• كوب سكر 200 جرام
• كذلك نحضر ثلث كوب زيت
• كوب ماء ساخن 250 مل
• ملعقة قهوه سريعه الذوبان
• ملعقة كبيره خل
• ربع كوب كاكاو  22 جرام
• رشه ملح
• ملعقة صغيره بيكربوناتو
• فانيليا
• للبودينج:
• نصف كوب دقيق
• نصف كوب سكر
• نصف كوب كاكاو
• 3 أكواب حليب
• قطعه زبده
• للطبقه الثالثه:
• لوحين شوكولاتة

طريقة عمل كيكة الحلم

1. في إناء عميق نضع الدقيق مع رشة ملح والكاكاو الخام، مع البيكاربوناتو، والسكر.
2. ثم نقلب المكونات السابقة بشكل جيد مع بعضها.
3. بعد ذلك، نبدأ في وضع كوب من المياه الساخنة داخل إناء.
4. ثم نضع عليهم ملعقة واحدة كبيرة من النسكافيه.
5. ثم نقلب المقادير هذه مع بعضها بشكل جيد.
6. بعد ذلك، نضيف الماء الساخن على المقادير الجافة.
7. ثم نضيف عليهم كلًا من الفانيليا، والزيت، ومعهم الخل، ونقلبهم بشكل جيد إلى أن يصبح القوام متماسك.
8. ثم نحضر صينية مقاسها 24 وندهنها بملعقة زيت أو زبدة.
9. بعد ذلك، نصب بداخلها خليط الكيك، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة 180 مئوية.
10. ثم نحضر علبة بسكوت، ونبدأ في تقطيع الكيك على حسب مقاس القالب.
11. ثم نضع الكيكة داخل العلبة ولكن نقوم بعمل ثقوب فيها، ونسقيها بنصف كوب من اللبن، ثم نتركها جانباً.

خطوات تحضير بودينج الشيكولاتة

1. نضع ثلاثة أكواب من اللبن في إناء.
2. ثم نضع عليهم نصف كوب فقط من الكاكاو الخام، ومعه نصف كوب من السكر، وأيضًا نضع نصف كوب من الدقيق.
3. ثم نقلب المكونات السابقة على البارد بشكل جيد.
4. نرفع طاسة على البوتاجاز المشتعل، ثم نضع الخليط ونقلبه جيدًا إلى أن يصبح قوامها ثقيل.
5. بعد ذلك، نهدأ النار قليلًا ونضيف ملعقة من الزبدة، ثم نستمر في تقليب الخليط إلى أن تصبح الشيكولاتة والزبدة مذابة وسايحة.
6. ثم نصب البودينج على الكيك وهو ساخن، ونبدأ في فرده فوق الكيكة إلى أن يصبح سمك الكيك نفس السمك لطبقة البودينج.
7. ثم نتركها جانبًا لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
8. في كاسرولة على عين البوتاجاز نضعا بها ماء مغلي.
9. ثم نذوب 2 لوح كبير الحجم من الشوكولاتة في حمام مائي( أي نضع الشوكولاتة داخل إناء زجاج، ثم نضعه في الكاسرولة، ونبدأ في التقلب جيدًا بملعقة حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح سائلة).
10. ثم نصب الشيكولاتة على كيك دريم، ونفردها بشكل متساوي.
11. ثم ندخلها في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مجمد أكثر.
12. بعد أن نخرجها نقوم برش بودرة الكاكاو عليها على السطح.