منوعات
أبسط طريقة لعمل البسبوسة بالمكسرات زي الجاهزة خطوة بخطوة

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشعبية الشهيرة والتي لاقت رواجاً كبيراً في التجمعات العائلية والعزومات والمناسبات وخاصة شهر رمضان، فهي مقترنة بهذا الشهر ولا تخلو مائدة من طبق البسبوسة سواء بالمكسرات أو سادة أو محشية، مكونها الأساسي هو السميد مع إضافة بعض المكونات لزيادة الطعم والمذاق للبسبوسة، تابعونا حضراتكم من خلال المقال التالي للتعرف على مكونات البسبوسة بالمكسرات وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
المكونات:
- كوب من السميد.
- مقدار نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ما يعادل كوب من الزبادي.
- مقدار كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة.
- مقدار نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من المكسرات (مثل اللوز أو الفستق أو الجوز).
مكونات القطر:
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة التحضير:
أولاً القطر:
- في إناء صغير على النار، ضعي الماء والسكر وقلبي مع بعض حتى يذوب السكر.
- عندما يغلي الخليط، أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف قليلاً.
- يمكنك إضافة ماء الورد بعد أن ترفعيه من النار واتركيه ليبرد تمامًا.
تحضير البسبوسة:
- أحضري إناء واسع و امزجي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي الزبادي والزبدة والحليب السائل والفانيليا، وقلبي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسك.
- أضيفي جوز الهند إلى الخليط وامزجيه جيدًا، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- قومي بدهن صينية بالزبدة أو زيت لعدم التصاق البسبوسة، ثم صبي الخليط في الصينية وأفرديها جيدًا باستخدام ملعقة.
- قطعي البسبوسة بالسكين وزيني الوجه بالمكسرات (سواء باللوز أو الفستق.
- ضعي الصينية في الفرن نصف ساعة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى وتنضج تمامًا.
- بعد أن تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن وصبي عليها القطر البارد مباشرة وهي ساخنة.
- ثم تقطع وتقدم واستمتعي بالطعم المميز زي الجاهزة تماماً.