طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار
يعتبر طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة التى تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل.
مقادير عمل طاجن اللحمة بالبصل
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كيلو لحمة كندوز أو أى نوع لحمة.
- بصل مقطع مكعبات كبيرة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ورق لورا.
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي.
- نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق اللحمة ونضيف ملعقة صغيرة ملح وورق اللورا وتترك حتى تغلي ونضع اللحمة حتى تسلق وتصفي جيداً وتترك جانباً.
- لعمل الصلصة نحضر حلة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وسمنة وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتى يزبل ويأخذ اللون الأصفر ثم نضيف قرن الفلفل الرومي بعد تقطيعة قطع صغيرة ونضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب المكونات ثم نضيف نصف كوب صلصة الطماطم ويترك حتى تتسبك.
- ثم نقوم بوضع اللحمة وتقلب فى الخليط وتأخذ غلوة.
- نحضر طاجن فرن ونقوم بوضع اللحمة بالبصل في الطاجن.
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويخرج من الفرن ويقدم ساخن بجانب الأرز الأبيض وسلطة طحينة أو سلطة خضراء وبألف هناء وعافية على قلبك.
