منوعات
كيكة الموز مقلوبة بصوص خطير تحلية بأقل المكونات واسهل وصفة
طريقة كيكة الموز المقلوبة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية بالموز والكراميل، حيث أن تلك الكيك مميزة جدا لما لها من حلاوة الموز مع نكهة الكراميل الغني، مما يجعلها خيارًا رائع لعشاق الحلويات سهلة وسريعة وكل من يذوقها يجد لها طعم خاص لا يقوام يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، إليك الطريقة الكاملة لتحضيرها خطوة بخطوة.
تحضير كيك الموز كراميل مقلوبة بصوص كراميل
- لتحضير طبقة الكراميل والموز نصف كوب سكر بني
- عدد 3 ملاعق كبيرة زبدة
- عدد 2 حبة موز مقطعة إلى شرائح
مكونات تحضير خليط الكيك
- كوب ونصف الكوب من دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- ثلاث ارباع كوب سكر أبيض
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- عدد 3 حبة موز مهروسة
طريقة تحضير كيكة الكراميل والموز
- في مقلاة على نار متوسطة، نذيب الزبدة ثم نضيف السكر البني ونحرك حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى كراميل ناعم.
- ثم نصب الكراميل في قاع صينية الكيك المدهونة بالزبدة، ثم يرص شرائح الموز فوق الكراميل بطريقة متناسقة، بحيث تغطي القاع بالكامل.
- في وعاء، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة، في وعاء آخر، نخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم ننزل عليهم بالبيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، ثم نضيف الفانيليا، نضيف الموز المهروس ونخلط جيدًا، ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الحليب، مع الخلط برفق حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بصب خليط الكيك فوق طبقة الكراميل والموز في الصينية، ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 الى 40 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبي، وعند إدخال عود خشبي في المنتصف يخرج نظيف.
- ثم نترك الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق، ثم نقلبها بحذر على طبق التقديم حتى يكون الموز والكراميل في الأعلى، وتقدم بالهنا والشفا
