بعجينة قطنية هشة حضري فطائر الدجاج اللذيذة أحلى وجبة إفطار شهية تقدميها لأسرتك

فطائر الدجاج من أطيب أنواع المعجنات الخفيفة التي يمكن للأمهات تقديمها على وجبة الإفطار أو السحور بجوار المقبلات اللذيذة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع، وهي بسيطة وسهلة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل، وتتكون من بعض المقادير البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبة إفطار شهية متكاملة، كما تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الدجاج اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الدجاج

تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب الدافئ.
• طبق من حشوة الدجاج.
• جبنة موزاريلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الدجاج اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الزيت ونستمر في التقليب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونعجن بواسطة اليد حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. نغطي العجين بكيس نايلون ونتركه جانبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

طريقة حشوة فطائر الدجاج

بعد أن تختمر العجينة نفردها على سطح متساوي مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نحضر قطاعة على شكل دائرة ونقطع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم نقوم بتوزيع حشوة الدجاج على نصف كمية الدوائر ونرش الجبنة الموزاريلا على الوجه، ثم نأخذ الدوائر المتبقية ونضعها على الدوائر المحشية ونغلقها من الأطراف جيدًا حتى لا تتسرب الحشوة كما هو موضح بالصورة، بعد ذلك نرص الفطائر على صينية مدهونة بالزيت ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح، ثم نقوم بوضع الصينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقدمها بألف صحة وهنا.