منوعات
أشهى حلويات رمضان.. طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بخطوات سهلة ومذاق شهي مستحيل تنسي جمالها
في شهر رمضان المبارك تسعى الكثير من السيدات لتقديم حلويات شرقية مميزة على مائدة الإفطار وتعتبر الكنافة بالمانجو واحدة من أكثر الوصفات التي تحظى بشعبية واسعة بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالمانجو
لتحضير الكنافة بالمانجو بطعم شهي يحبه الجميع تحتاجين إلى:
- نصف كيلو كنافة للحصول على قاعدة مقرمشة ولذيذة.
- كوب كريمة خفق لإضافة قوام كريمي ناعم بين الطبقات.
- مانجو طازج مقطع إلى مكعبات أو شرائح لتعزيز النكهة الطبيعية.
- باكت جيلي مانجو ليمنح الحلوى طابعًا احترافيًا ويضفي لمسة جمالية على الوجه.
- 2 كوب سكر لتحضير الشربات الذي يضيف حلاوة متوازنة.
- 2 كوب ماء لتحضير الشربات أو الجيلي.
- شربات أو عصير مانجو لنكهة أكثر تميز واندماج مع الكنافة.
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
لتحضير الكنافة بالمانجو بطريقة ناجحة تحتاجين إلى اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تضمن لك مذاق شهي وقوام متجانس.
- قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام يديكي أو مقص المطبخ ثم ضعيها في وعاء واسع.
- في إناء على النار أضيفي السمن إلى الكنافة، وقلبي جيدا حتى تتحمص وتكتسب لون ذهبي
- شهي ثم اتركيها جانب حتى تبرد.
- في هذه الأثناء قومي بخفق الكريمة جيد حتى تصبح ذات قوام كثيف ومتجانس.
- ابدئي بتجميع طبقات الكنافة ضعي طبقة من الكنافة في طبق التقديم ثم اسكبي عليها الشربات أو عصير المانجو لضمان الطراوة والنكهة الغنية.
- أضيفي فوق الكنافة طبقة من الكريمة المخفوقة وقطع المانجو الطازجة ثم كرري العملية بوضع طبقة أخرى من الكنافة.
- قومي بإضافة طبقة ثانية من الكريمة ثم زيني الوجه بمكعبات المانجو أو الشرائح الرفيعة لمظهر جذاب.
- أخيرا حضري الجيلي بنكهة المانجو ثم اسكبيه برفق فوق سطح الكنافة واتركيه ليجمد تماما قبل التقديم.بعد أن تبرد الكنافة تماما قومي بتقطيعها إلى أجزاء متساوية وقدميها لعائلتك وضيوفك.
