ما هي المقادير اللازمة لتحضير البسكويت المالح في المنزل بخطوات التحضير الصحيحة

من افضل أنواع البسكويت التي يعشقها الاطفال وهو البسكويت المالح من ألذ المخبوزات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل فهو خيار مثالي لتقديمه كـسناك خفيف وصحي كما يمكن تقديمه للضيوف أو في أعياد الميلاد لإسعاد الأطفال الذين يعشقون المعجنات والمخبوزات السريعة يتميز البسكويت المالح بأنه هش وخفيف ولا يفسد بسرعة لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة مما يسمح بتخزينه لفترات طويلة دون قلق لتحضرية بكميات كبيرة وتكلفة قليلة تابعي فقرات المقالة لمعرفة المقادير المظبوطة والطريقة الصحيحة للتحضير.

ما هي المقادير اللازمة لتحضير البسكويت المالح

لتحضير بسكويت مالح هش ولذيذ في المنزل تأكدي من تجهيز المكونات التالية وهي:

• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 3 ملاعق كبيرة حليب سائل كامل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة سكر.
• ملح خشن.

  

خطوات تحضير البسكويت المالح

تحضير العجينة اولا لعمل الذ بسكويت هش والطريقة كالتالي:

• في وعاء واسع، ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم قلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الزيت والزبدة إلى خليط الدقيق وابدئي بالعجن باستخدام يديك حتى يتشرب الدقيق الدهون تماما.
• اسكبي الحليب السائل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
• على سطح مرشوش بقليل من الدقيق افردي العجينة بسمك مناسب.
• باستخدام قطاعة البسكويت أو سكين قطعي العجينة إلى الأشكال التي تفضلينها.
• ضعي قطع البسكويت على صينية خبز ثم رشي القليل من الملح الخشن على الوجه للحصول على نكهة لذيذة.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت لمدة 10 دقائق فقط أو حتى يكتسب لون ذهبي.
• أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم قدميه مع كوب من الحليب للأطفال أو كوب من الشاي للكبار.