” حضريها لأولادك” طريقة تحضير مندي الفراخ في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

يعتبر مندي الفراخ من أشهر الأطباق في الوطن العربي فيقبل على تناوله الكثير من الأشخاص بفضل مذاقه الشهي بالإضافة لفوائده المتميزة التي يوفرها للجسم، ويمكنكم الآن وبكل سهولة تحضير مندي الفراخ في المنزل بكل سهولة دون الحاجة لتناوله في الخارج ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير مندي الفراخ بكل سهولة خطوة بخطوة.

طريقة تحضير مندي الفراخ في المنزل

يمكنكم الآن بكل سهولة تحضير مندي الفراخ في المنزل وتقديمه كوجبة غذاء شهية ولذيذة من خلال احضار المقادير التالية:

• دجاجة ويتم غسلها ونقعها في خليط من الملح والليمون.
• ثلاث أكواب من الأرز البسمتي.
• بصلة كبيرة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ثمرة فلفل حار.
• قرفة.
• قرنفل.
• ورق غار.
• 2 ملعقة من الزيت.
• كوب صغير من الزيت.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكركم.

خطوات عمل مندي الدجاج في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تحضير مندي الدجاج في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم الحصول على الدجاجة ويتم غسلها جيدًا بعد ذلك يتم تصفيتها من المياه ثم عمل بها ثقوب.
2. يتم تتبيل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والزعفران والكركم ثم يتم تركها جانبًا.
3. الحصول على إناء ويتم إضافة كمية من الزيت ثم يتم إضافة البصل مع الثوم والفلفل الأخضر .
4. يتم تقليب الخضروات لحين أن يتغير لون البصل ثم يتم إضافة باقي البهارات.
5. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من البصل والبهارات ثم يتم التقليب وأضافة ستة أكواب من المياه.
6. يتم إضافة الملح وفقًا للرغبة.
7. يتم تغطية الرز باستخدام ورق القصدير ثم يتم عمل ثقوب في ورق القصدير باستخدام خلة الأسنان.
8. يتم إضافة الدجاجة من أعلى ثم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ساعة في الرف الأوسط ثم إشغال الشواية من أعلى وتركها لمدة خمسة دقائق.
9. ثم يتم اخراج الصينية من الفرن ويتم التخلص من ورق القصدير.
10. يتم وضع الدجاجة على الأرز بشكل مباشر ثم الحصول على قطعة فحم ويتم وضعها في فنجان الزيت وإضافته للدجاج.
11. ثم يتم وضع ورق القصدير مرة أخرى على الصينية ثم يتم التقديم وبالهناء عليكم.