منوعات
سر عمل الوافل المقرمش بدون ماكينة .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع
الوافل من الحلويات الغربية اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز الوافل بطعمها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، كما أنها يمكن تزيينها بالعديد من المكونات المختلفة، مثل النوتيلا والشوكولاتة والفواكه والكريمة، وإذا كنت لا تمتلكين ماكينة الوافل فلا تقلقي فيمكنك تحضير الوافل في المنزل بسهولة باستخدام قوالب الوافل السيليكون.
مكونات الوافل
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ربع كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقة كبيرة من السكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
- رشة من الفانيليا
طريقة تحضير الوافل
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورغوي.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط البيض واخفقي جيدا.
- أضيفي الحليب إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السائل مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- سخني قوالب الوافل السيليكون في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اسكبي كمية مناسبة من خليط الوافل في كل قالب.
- اخبزي الوافل لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ارفعي الوافل من الفرن واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم.
نصائح جيدة لنجاح عمل الوافل
- للحصول على وافل مقرمش من الخارج وطري من الداخل ينصح بعدم الإفراط في خبز الوافل.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط الوافل مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
- قدمي الوافل مع النوتيلا أو الشوكولاتة أو العسل أو أي صوص آخر تفضلينه.
- للحصول على وافل مقرمش يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى خليط العجينة.
- يمكنك أيضا إضافة مكونات أخرى إلى خليط العجينة حسب الرغبة مثل الفواكه أو المكسرات أو التوابل.
- إذا لم يكن لديك مقلاة الوافل السيليكون يمكنك استخدام مقلاة عادية ولكن تأكدي من دهن المقلاة بالزبدة أو الزيت قبل صب العجينة.
