منوعات
“وصفة سهلة واقتصادية” طريقة عمل بان كيك بدون بيض بمكونات بسيطة وطعم رائع
البان كيك هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن حلوى أمريكية الأصل تتكون من خليط من الدقيق والحليب والبيض والزبدة أو الزيت ويطهى البان كيك في مقلاة ساخنة حتى ينضج، وتتكون البان كيك بشكل أساسي من الدقيق والحليب والبيض والسكر، ولكن يمكن تحضيرها بدون بيض أيضًا.
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي.
الخطوات:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.
- في وعاء آخر اخلطي الحليب النباتي والزبدة النباتية أو الزيت النباتي.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهني المقلاة بالزبدة النباتية أو الزيت النباتي.
- اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتحمر الأطراف وتظهر الفقاعات من على وجهها، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي الخليط.
- قدمي البان كيك ساخنة مع العسل أو المربى أو الشوكولاتة السائلة أو أي صوص آخر تفضلينه.
نصائح جيدة للحصول على أفضل النتائج
- استخدمي دقيقا متعدد الاستخدامات أو دقيقا لجميع الأغراض.
- إذا كنت تستخدمين دقيقا خاليا من الجلوتين فتأكدي من إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى الخليط.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة إلى الخليط للحصول على نكهة أفضل.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على بان كيك أكثر سمكا فيمكنك زيادة كمية الدقيق إلى كوبين.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على بان كيك أكثر رقة فيمكنك زيادة كمية الحليب إلى كوب ونصف
