أشهر الحلويات اليونانية.. طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل

تبحث ربات البيوت دائمًا عن وصفات جديدة وشهية لإعدادها في المنزل وخاصة للأطفال، وعند الحديث عن قائمة ألذ الحلويات فتقع الباستا فلورا في مقدمة القائمة، فهي إحدى الحلويات اليونانية التي تُعرف بمذاقها اللذيذ، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ومن خلال مقالنا اليوم سنقدم لكم أبسط طريقة لعمل الباستا فلورا بالمربي.

مقادير تحضير الباستا فلورا

تحتاج الباستا فلورا إلى بعض المقادير البسيطة لإعدادها في المنزل، وهي:

• كوب ونصف مربى.
• كوب زيت.
• كوب زبدة.
• 3 أكواب دقيق.
• 1/3 كوب سكر.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال وليمون.
• 3 ملاعق كبيرة ماء.
• 3 ملاعق بكينج بودر.
• 2 بيضة.

خطوات إعداد الباستا فلورا في المنزل

• في وعاء واسع يتم نخل الدقيق مع البكينج بودر.
• خفق الزبدة مع قشر البرتقال والسكر للحصول على قوام كريمي.
• إضافة البيض والماء إلى وعاء الدقيق.
• تقليب المكونات معًا للحصول على عجينة متماسكة.
• تغطية العجين ثم تركه لمدة ربع ساعة على الأقل.
• في هذه الأثناء يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• في صينية مناسبة يتم فرد جزء من العجينة وتوزيع كمية مناسبة من المربي بشكل متساوي.
• فرد كمية العجينة المتبقية ثم تقطيعها إلى شرائط بالطول.
• تزيين الفطيرة بشرائح العجينة على هيئة مربعات متشابكة.
• وضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
• بعد انتهاء المدة يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل ثم تقديمها.

نصائح لنجاح تحضير الباستا فلورا

للحصول على نتيجة مرضية من إعداد الباستا فلورا في المنزل يمكن اتباع النصائح التالية:

• يفضل نخل الدقيق قبل الاستخدام.
• ينصح بأن تكون الزبدة المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
• عدم العجن أكثر من اللازم.
• استخدام قالب باستا مفتوح ومتحرك.
• لا ينصح باستخدام الزبدة السائلة.