منوعات
«اتحداكي تشتريها تاني!».. طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بكوبايتين دقيق هتعملي كمية كبيرة وطعم لذيذ لا يقاوم!
تعتبر السمبوسة من الأكلات الرمضانية المفضلة لدي الكثير منا حيث أنها تمتاز بمذاق شهي، وتعد أيضًا من الواجبات التي يتم تحضيرها بصورة سريعة في العزومات وبجلنب وجبات رمضان ولكن نحتاج إلى التعرف على طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل وأيضًا حشوها باللحم المفروم فيمكنك حشوها بأكثر من حشو مثل اللحم المفروم أو الفراخ وأيضًا الجبن ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل
المكونات
- عدد كوبان من الدقيق الأبيض.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودر.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله جميع المكونات والتقليب الجيد لتجانس المكونات معا.
- يترك هذا الخليط لمدة سبع دقائق وهذا للحصول على قوام متماسك من العجين.
- تصبح بعد ذلك جاهزة للتشكيل بعد تركها لمدة نصف ساعة وتكون الكرات متساوية في الحجم.
- يتم فرد العجينة على سطح ساخن وتركها حتى تنضج قليلا وبعدها تقطيعها إلى شرائح.
- تصبح بعد ذلك جاهزة للحشو.
طريقة عمل السمبوسة باللحم المفرومة
المكونات
- السمبوسة الجاهزة أو التي تم تحضيرها.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- توابل اللحم.
- زيت طعام نباتي.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز الحشو قي البداية وهذا من خلال رفع وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله زيت والبصل والتقليب الجيد حتى يذبل.
- قومي بإضافة اللحم المفروم مع التوابل على نار هادئة والاستمرار في التقليب.
- تترك حتى تنضج ونرفعها من على النار وتركها لتبرد.
- يتم بعد ذلك لف السمبوسة باستخدام الحشو وتشكيلها على هيئة مثلث.
- قومي بقليها في زيت القلي حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم رفعها من الطاسة على مناديل ورقية وتصبح جاهزة للتقديم.
