شاي الكرك السعودي بالتوابل الاصلية بنكهة قوية بطعم لا يقاوم

شاي الكرك من أكثر المشروبات الساخنة شربا في دول الخليج والشرق الأوسط وذلك يرجع إلى كونه مذاقه رائع ومميز وشهي وفي نفس الوقت فوائده للجسم كثيرة وهو من المشروبات الأكثر تحضيرا في استقبال الضيوف والمناسبات، وطريقة إعداده الأصلية تعتمد على مجموعة من البهارات والتوابل الطبيعية التي تضيف طعم مميز للشاي وفي نفس الوقت ترفع من قيمته الغذائية وفوائده التي تظهر على الجسم.

مكونات عمل شاي الكرك في المنزل

هناك مكونات بعينها يجب أن تتوفر وذلك لكي يتم التمكن من إعداد شاى الكرك بالطريقة الأصلية، وتتمثل المكونات والمقادير الخاصة بالطريقة الأصلية في الآتي:

• عدد 3 أكواب من الماء.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الشاي.
• عدد 4 حبات قرنفل.
• عدد 3 ملاعق من السكر.
• عود واحد من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 4 حبات من الهيل.
• كوب من اللبن المبخر.

طريقة تحضير شاي الكرك

إعداد شاي الكرك لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة من أجل الحصول على كوب ساخن من هذا الشاي، وتتمثل الخطوات الخاصة بطريقة التحضير في الآتى:

• فى الوعاء المخصص للشاي توضع كمية المياه ويضاف لها جميع التوابل التي ذكرناها.
• يترك على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء وتبدأ روائح التوابل بالخروج.
• يضاف السكر والشاي إلى الإبريق حتى يغلي ويبدأ لون الماء يتحول إلى اللون الأحمر الخاص بالشاي.
• بعد ذلك إضافة اللبن المبخر إلى الوعاء ثم يظل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• قومي باستخدام مصفاة من أجل تصفية الشاي من التوابل وشوائب الشاي نفسها.
• يغسل الابريق وتوضع به الشاي المغلي مرة ثانية على النار حتى يغلي للمرة الأخيرة.
• قومي باحضار  أكواب الشاي الصغيرة ثم يسكب شاي الكرك ويصير جاهز للتناول.