“بكيلو من الدقيق” أسهل طريقة لعمل العيش الشامي على الطاسة

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة هذا ما سنلقى عليها الضوء اليوم لكل سيدة تود إعداد وتحضير الخبز الشامي في المنزل وذلك باعتبار العيش هو من المخبوزات الأساسية الذي يتم تناوله مع العديد من الوجبات خاصة السندوتشات، ومن هذا المنطلق ومن خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام أسهل طريقة لتحضير الخبز الشامي بدون تكلفة وبدون مجهود وبكميات وفيرة فقط بكيلو من الدقيق.

طريقة عمل الخبز الشامي في الطاسة

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين من السكر.
• ماء دافئ للعجن.
• كيس من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير العيش الشامي خطوة بخطوة

1. نحضر وعاء واسع وعميق ثم نضع به كمية الدقيق.
2. ثم نضيف عليه كيس الخميرة الفورية والسكر والملح.
3. ثم نبدأ بسكب الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر لدقائق حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
4. ثم نغطي العجينة جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. ثم نبدأ بتقطيع العجينة على سطح الرخامة مرشوشة بالقليل من الدقيق ونشكلها إلي كرات متوسطة الحجم.
6. ثم نغطيها مرة أخرى ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح.
7. ثم نبدأ بفرد قطع الخبز باستخدام النشابة ونشكلها مثل حجم الخبز الشامي.
8. نستمر على ذلك حتى تنفذ لدينا كمية العجينة ثم نحضر طاسة ونقلبها ونضعها على نار متوسطة.
9. ثم نبدأ بوضع قطع من الخبز الشامي ويترك لمدة دقيقة حتى ينتفخ الخبز. ثم يقلب على الوجه الآخر حتى ينضج تماماً.
10. ثم نخرجه ونستمر على ذلك حتى ينفذ لدينا قطع عجين الخبز.
11. ثم يغطى ويترك على جانب الحين الاستخدام أو لتحضير السندوتشات المختلفة مثل شاورما اللحم والكفتة والبطاطس المقرمشة وغيرها.