منوعات
كريم كراميل البيتي .. بمكونات متوفرة في المنزل وأسرار نجاح الوصفة
تعد حلوى الكريم كراميل من أبسط طرق الحلويات المحببة لدى الجميع حيث تتمتع بطعم ومذاق شهي ورائع يحبه الأطفال بشدة لسهولة تناوله وطعمه الحلو، كثير من الأمهات تفضل تحضير أطباق الحلويات في المنزل حفاظاً على سلامة وصحة افراد اسرتها أيضاً بحثاً عن التوفير في تكاليف المنزل، ويعد الكريم كراميل من أكثر الأطباق التي ترغب الأطفال تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال مقالنا هذا طريقة عمل كريم كراميل بدون أي مواد حافظة أو إضافات.
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
يمكنك صنع الكريم كراميل في المنزل بدلا من شرائه جاهز من المحلات، حيث يعدّ كريم الكراميل من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الجميع، وذلك لطعمه اللذيذ والبارد، إليك مقادير التحضير ببساطة.
مكونات الكريم كراميل
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة.
- صفار بيضة.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 حبات بيض
- 4 ملاعق صغيرة سكر.
لعمل الكراميل
- كوب سكر.
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون أي مجهود
بكل سهولة وبخطوات بسيطة يمكنك صنع الكريم كراميل في المنزل بطعم لذيذ ومذاق شهي وطيب ينال إعجاب أسرتك، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية جهزي قوالب اعداد الكريم كراميل.
- لتحضير الكراميل ضعي السكر في مقلاة بدون تقليب، وقومى بتهدئة النار حتى لا يحترق .
- اتركي السكر دون تقليب لمدة دقيقة حتى يتكرمل ويأخذ لون ذهبي .
- افرغي الكراميل في القالب واتركيه جانباً حتى يبرد جيدا .
- لعمل الكريمة؛ ضعي الحليب على النار حتى يغلى.
- ثم أضيفي إليه القشطة ثم ضعي مع الحليب كمية السكر حسب الرغبة.
- في إناء مناسب ضعي حبات بيض و صفار البيضة، وأضيفي إليه الفانيليا وقومي بخفقه جيداً بالمضرب الكهربي جيدا.
- بعد أن يغلى الحليب ضيفيه على البيض، ثم اخفقي سريعا بالمضرب.
- اضيفي باقي الحليب المغلي على البيض ونقلب حتى تحصلي على قوام كريمي مضبوط.
- صبي الكريمة في القوالب على الكراميل بعد تماسكه جيداً.
- رصي القوالب فى صينية حوافها عالية، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي ماء مغلى فى الصينية بعد وضع القوالب لإتمام عملية التسوية.
- بعد تمام تسويته ادخليه الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.
- قدميها لأفراد عائلتك وبالهنا والشفا.
