تدميس الفول للسحور.. أسرار عمله بلون كهرماني وبدون ما يسود لأخر حبة
كل ربة منزل تريد أن تقوم بعمل الأطعمة والمشروبات لشهر رمضان المبارك في المنزل، ومن صنع يدها، حتى تقدم لهم أفضل طعم في سحور أو إفطار شهر رمضان المبارك، ولذلك تلجأ للبحث عن الطرق والخطوات، ولعل من أهم تلك الأطعمة في شهر رمضان المشهورة، هو عمل الفول المدمس، وتحب كل ربة منزل أن يكون لديها فول بطريقة المطاعم والمحلات، وإليك الطريقة البسيطة لعمله بكل سهولة.
تدميس الفول
الفول من أبرز وأهم الأطعمة في السحور، حيث أنه يدخل به مكونات تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وتساعد على تجنب الجوع في الصيام، ويعطي الجسم فيتامينات وعناصر غذائية كبيرة يحتاج لها، وإليك طريقة عمله والمكونات المطلوبة.
مكونات تدميس الفول
بأسهل المكونات يمكنك أن تدمسي الفول، وسينجح معك بأقل مكونات، وإليك المكونات التي يجب أن تحضريها حتى تحصلين على اللون الكهرماني:
- كيلو فول تدميس.
- نصف كيلو فول مجروش.
- ربع كيلو عدس أصفر.
- 3 حبات طماطم.
- ملعقة ونصف كركم.
- ملعقة بابريكا.
- عصر 2 ليمونه.
طريقة عمل الفول في المنزل
بهذه الخطوات البسيطة سوف تعرفين أفضل طريقة لعمل الفول، وسينبهر بها كل من حولك، وتلك المكونات والمقادير سوف تعطيك أفضل كمية فول مدمس تكفيك حتى 15 يوما وأكثر، وإليك الخطوات:
- أجلبي الفول وضعيه في الماء النظيف لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- أغسليه جيدا، ثم قومي بوضعه في الحلة الكبيرة، وتضعي له المكونات كلها.
- ضيفي ماء حتى يصل لأعلى من الفول بمقدار حتى 5 سم.
- ضعي بعد ذلك الفول على الموقد حتى يتم غليانه بشكل جيد، ثم أجعلي درجة الحرارة هادئة.إذا وجدت أنه يحتاج إلى ماء
- اتركيه مغلق جيدا لمدة لا تقل عن ساعة، ويمكنك أن تقومين بفتح الغطاء عليه.
- إذا وجدت أنه يحتاج إلى ماء فيمكنك إضافة الماء الساخن له، واتركيه مرة أخرى حتى ينضج بشكل جيد، وبالهناء والشفاء.
عندما يبرد يتم تعبئته في أكياس الثلاجة، ويخزن بها، وكما ترغبين تقومين بإخراج الكيس وتتركيه حتى يفك من الثلج، ويستخدم كما ترغبين، وبالهناء والشفاء.
