صحي ولذيذ.. طريقة تحضير خبز البطاطس الصحي لذيذ وطري وطعمه لا يقاوم
تهتم العديد من الأمهات بتقديم أشهى الوصفات وأفضل الأطعمة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية لعائلتها، لذلك إذا كنتِ من بين هؤلاء الذين يحبون تجربة وصفات جديدة فإن خبز البطاطس يعد خيارا مثاليا فهو ليس مجرد خبز عادي بل يتميز بقوامه الطري ونكهته المميزة، بالإضافة إلى أنه صحي وسهل التحضير ولا يتطلب استخدام الفرن، هذه الوصفة البسيطة تمنحك خبزا خفيفا على المعدة يناسب جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي خطوات عمل خبز البطاطس.
خطوات عمل خبز البطاطس
يعد خبز البطاطس من الخيارات الرائعة لمن يبحثون عن وصفة سهلة، ويتميز هذا النوع من الخبز بمكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السريعة التي لا تتطلب مجهودا كبيرا، وخطوات عمل خبز البطاطس كالتالي:
المكونات
- ثلاث قطع من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من اللبن.
- خمس أكواب من الدقيق.
طريقة التحضير
يمكن تناول خبز البطاطس بمفرده أو مع مختلف الإضافات مثل الجبن أو الزبدة أو العسل مما يجعله مناسبا لجميع الأذواق، كما أنه يعد خيارا صحيا خاصة للأطفال، وطريقة التحضير كالآتي:
- ابدئي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم اسلقيها في قدر من الماء الساخن على النار حتى تصبح طرية.
- بعد السلق صفيها جيدا من الماء ثم اهرسيها حتى تحصلي على قوام ناعم.
- أضيفي إلى البطاطس المهروسة الخميرة والملح واللبن وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق تدريجيا وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو كيس بلاستيكي، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى تتخمر.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
- قومي بفرد كل كرة عجين باستخدام قليل من الدقيق حتى تحصلي على أقراص رقيقة بالحجم الذي ترغبين فيه.
- سخني مقلاة على النار جيدا، ثم ضعي الأقراص بداخلها واتركيها حتى تنتفخ وتتحمر من الجهتين لتصبح ذهبية اللون.
- يقدم خبز البطاطس الطري واللذيذ كوجبة خفيفة أو مرافقة لأطباق متنوعة.
