منوعات
نواعم العيد.. خطوات تحضير بسكويت السابليه الناعم والهش اللذيذ فى دقائق معدودة في البيت
تعتبر طريقة تحضير بسكويت السابليه من أشهر المعجنات التي يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة، وأبرزها في عيد الفطر المبارك حيث تقدم للضيوف بجانب الكحك والبسكويت والغريبة و تتميز السابليه بقوامها الناعم والهش مما يجعلها من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين كما يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات تحضير بسكويت السابليه
إليكم مكونات تحضير بسكويت السابليه في المنزل كالتالي:
- 7 أكواب دقيق فاخر.
- 2 كوب زبدة لينة غير مبردة.
- 2 كوب سكر مطحون.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة بشر ليمون لنكهة مميزة.
- مربى مشمش أو أي نوع تفضليه للتزيين.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير بسكويت السابليه
طريقة تحضير بسكويت السابليه خطوة بخطوة كالآتي:
- في البداية، ضعي البيض في العجانة الكهربائية مع بشر الليمون وملعقة الفانيليا ثم ابدئي في عملية الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي الزبدة والسكر إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماما في المزيج وتصبح المكونات ناعمة.
- ثم أضيفي الدقيق ومسحوق البيكنج بودر إلى المزيج، واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتترتاح وتتماسك.
- بعد مرور الوقت، قومي برش سطح العمل بالقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بسمك مناسب.
- باستخدام قالب السابليه الجاهز أو كوب دائري، قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية.
- ضعي الدوائر الفارغة في صينية وأتركيها جانبا.
- أما بالنسبة للدوائر المكتملة التي ستحتوي على مربى و ضعيها في صينية أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصواني في الفرن واتركيها حتى تصبح السابليه ذهبية اللون.
- بعد إخراج السابليه من الفرن، اتركيها لتبرد تماما.
- قومي برش السكر البودرة على الدوائر الفارغة.
- أما الدوائر المكتملة، ضعي عليها مربى المشمش أو أي نوع تفضلينه وزينيها.
- بعد الانتهاء من التزيين، أصبح بسكويت السابليه جاهزا للتقديم مع الشاي أو القهوة للاستمتاع بألذ طعم.
