منوعات
حلوى رمضانية شهية.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت زي الجاهزة بالظبط بوصفة خفيفة وسريعة
في شهر رمضان المبارك تتزين المائدة بأطباق متنوعة تضفي جوًا من البهجة والسرور على الأسرة، ومن بين الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في هذا الشهر الفضيل، وتتميز الكنافة بالقشطة كواحدة من أشهى الحلويات وتتميز هذه الحلوى بنكهاتها الرائعة ومكوناتها البسيطة التي لا تتطلب تكلفة عالية وسنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل لتستمتعوا بطعمها اللذيذ كما يتم تقديمها في المحلات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت
لتحضير طبق الكنافة بالقشطة الذي يضفي لمسة مميزة على مائدة الإفطار الرمضانية وإليكم المكونات والخطوات اللازمة:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة
- نصق كوب من السمن أو الزبدة
- كوب واحد من القشطة
- كوبين من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا
- قطر (للتقديم)
خطوات التحضير:
- أولاً تقطيع الكنافة ابدأ بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة لتسهيل التعامل معها
- ثم سخن السمن أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضف الكنافة واستمر في التقليب حتى تتشرب السمن ويكتسب لونًا ذهبيًا
- في وعاء على نار هادئة، اخلط الحليب مع النشا والسكر استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في الغليان
- بعد الغليان أضف القشطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم، أضف ماء الزهر للحصول على نكهة مميزة
- في صينية الفرن ضع طبقة من الكنافة المحمصة ثم اسكب مزيج القشطة على السطح
- تغطية القشطة غطِّ خليط القشطة بطبقة أخرى من الكنافة المحمصة
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحمر وجه الكنافة
- بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسكب القطر الساخن فوقها واتركها لبضع دقائق لتتشرب القطر قبل تقطيعها وتقديمها دافئة
