ألذ كفتة بانيه هتعمليها بتتبيلة وخلطة مميزة وبطريقة مقرمشة وبطعم خيالي
طريقة عمل كفتة بانيه وصفة جديدة تحضر بكل سهولة في المنزل بمكونات اقتصادية تكفي عدد كبير من الأفراد، إذا كنت تبحثين عن وصفة وطريقة جديدة لعمل كفتة بانيه عليك تجربة الوصفة التي سوف نوفرها لك ونتيجتها مضمونة وناجحة وتحتاج فقط إلى توفير بعض المكونات السهلة البسيطة التي لا تكلف الكثير من الأموال، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طول في التحضير، كفتة بانيه مقرمشة ولذيذة.
مكونات عمل كفتة بانيه
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كيلو لية ضاني
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحم
- رشة قرفة
- رشة كبيبة صينى
- رشة حبهان مطحون
- رشة بيكينج بودر
- ملعقة بقدونس مفروم
- بصلة كبيرة الحجم
- ملعقة بقسماط
طريقة عمل كفتة بانيه
- باستخدام الكبة الكهربائية ضعي جميع المكونات السابقة وأضربيهم بشكل جيد حتي يصبح كالعجين.
- نفرغ الكفتة في وعاء مناسب ونغطيه ونضعه في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.
- بعد الأنتهاء من الوقت قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع على الأسياخ.
- ضعي هذه الأسياخ على شواية الفحمة المشتعلة.
- قلبي من حين لآخر حتي يتم تحميرها ونضجها بشكل جيد.
في حالة عدم وجود شواية الفحم يمكن تسوية الكفتة البانيه في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ومن ثم رص أصابع الكفتة في الصينية ووضعها في فرن ساخنة حتي تنضج بشكل تام، بعد ذلك أحضري فحمة مشتعلة وضعيها في منتصف الصينية، ومن ثم ضعي عليها قطرات من الزيت وغطي الصينية لمدة ربع ساعة حتي يمتزج الدخان مع الكفتة وتصبح كفتة مشوية على الفحم بطعم ومذاق لذيذ، فمن المعروف أن التتبيلة والخلطة الموضحة في هذا المقال تعطي الكفتة مذاق ورائحة شهية مثل المطاعم تماماً، تقدم الكفتة بجانب طبق مكرونة وسلطة خضراء وسلطة طحينة.
